Figyelmeztetnek az orvosok – Ez a népszerű és egészségesnek vélt reggeli komoly vércukorszint-emelkedést okozhat
Egy brit orvos szerint a különbség akár drámai is lehet. Attól függően, milyen zab kerül a tálba, a reggeli vagy stabil energiát adó lassú felszívódású szénhidrát, vagy olyan étel, amely hirtelen megdobja a vércukorszintet – majd ugyanilyen gyors
A ponty sütése zsiradékkal különösen karácsony táján kerül fókuszba, amikor ez a hal sok családban a vacsora központi eleme. Nem véletlen, hogy a profi konyhákban is komolyan veszik ezt a kérdést: a zsiradék ugyanis nemcsak a sütés sikerét, hanem az
A kávé a világ egyik legkedveltebb és legősibb italának számít, amely kultúrák és kontinensek felett ível át, miközben mindenhol más-más hagyományok és ízvilágok kapcsolódnak hozzá. Fogyasztása messze túlmutat a mindennapi élénkítésen: egy jól
Mi úgy nőttünk fel, hogy a banán gyógyír szinte mindenre, gyors energia, tele vitaminnal, ráadásul könnyen befér az iskolatáskába. Valóban tartalmaz A-, B6-, C- és E-vitamint, valamint ásványi anyagokat, mint kalcium, foszfor, magnézium, szelén és
Az orvosi és táplálkozástudományi ajánlások alapján a halloumi magas kalória- és zsírtartalma miatt könnyen félrevezető lehet. Egy szelet akár 150 kalóriát és 12–13 gramm zsírt tartalmazhat, és az adagok gyakran gyorsan nőnek. Így egy látszólag
Az utóbbi években mi is egyre többet beszélünk arról, melyik alapanyaggal járnánk a legjobban, ha mindennap tennénk valamit az egészségünkért. A kutatók most 17 élelmiszert értékeltek, és szó szerint kimaxolták a kérdést: a világ legértékesebb
A sós kávé nem csupán különlegesség: sok helyen praktikus okokból, például az ásványianyag-veszteség pótlására isszák, máshol pedig azért, mert egyetlen csipet só képes teljesen megváltoztatni a kávé aromáját. A só lágyítja a vizet, tompítja a
Sokan meglepődnek, amikor megtudják, hogy a liofilizálás nem modern hóbort: a második világháborúban is használták, hogy a katonák olyan ételekhez jussanak, amelyek hosszú ideig elállnak, mégis táplálóak. Az eljárás lényege egyszerű, mégis látványos
Sőt, nem véletlenül ragadt rá a „hosszú élet gyümölcse” elnevezés: az avokádó egészségügyi előnyei között olyan tulajdonságokat találunk, amelyek képesek támogatni a szív- és érrendszer működését, segítik a szervezet ásványianyag-egyensúlyát, és még
Nem véletlen, hogy Gordon Ramsay módszere az elmúlt évek egyik legnépszerűbb technikájává vált. A séf rántottája krémes, selymes és minden falatban érezhető az a plusz, amitől egy egyszerű tojásétel igazi gasztronómiai élménnyé válik. De vajon mi
