Mi úgy nőttünk fel, hogy a banán gyógyír szinte mindenre, gyors energia, tele vitaminnal, ráadásul könnyen befér az iskolatáskába. Valóban tartalmaz A-, B6-, C- és E-vitamint, valamint ásványi anyagokat, mint kalcium, foszfor, magnézium, szelén és

Az orvosi és táplálkozástudományi ajánlások alapján a halloumi magas kalória- és zsírtartalma miatt könnyen félrevezető lehet. Egy szelet akár 150 kalóriát és 12–13 gramm zsírt tartalmazhat, és az adagok gyakran gyorsan nőnek. Így egy látszólag

Az utóbbi években mi is egyre többet beszélünk arról, melyik alapanyaggal járnánk a legjobban, ha mindennap tennénk valamit az egészségünkért. A kutatók most 17 élelmiszert értékeltek, és szó szerint kimaxolták a kérdést: a világ legértékesebb

A sós kávé nem csupán különlegesség: sok helyen praktikus okokból, például az ásványianyag-veszteség pótlására isszák, máshol pedig azért, mert egyetlen csipet só képes teljesen megváltoztatni a kávé aromáját. A só lágyítja a vizet, tompítja a

Sokan meglepődnek, amikor megtudják, hogy a liofilizálás nem modern hóbort: a második világháborúban is használták, hogy a katonák olyan ételekhez jussanak, amelyek hosszú ideig elállnak, mégis táplálóak. Az eljárás lényege egyszerű, mégis látványos

Sőt, nem véletlenül ragadt rá a „hosszú élet gyümölcse” elnevezés: az avokádó egészségügyi előnyei között olyan tulajdonságokat találunk, amelyek képesek támogatni a szív- és érrendszer működését, segítik a szervezet ásványianyag-egyensúlyát, és még

Nem véletlen, hogy Gordon Ramsay módszere az elmúlt évek egyik legnépszerűbb technikájává vált. A séf rántottája krémes, selymes és minden falatban érezhető az a plusz, amitől egy egyszerű tojásétel igazi gasztronómiai élménnyé válik. De vajon mi

A drágulás miatt ma már gyakorlatilag befektetésnek számít egy minőségi olaj, ezért különösen bosszantó, amikor néhány hét után tompul az íze, elhalványul az illata, vagy – a legrosszabb esetben – meg is avasodik. Az olívaolaj helyes

Amikor végre lelassul az este, és megkérdezzük magunktól, mi lenne a legjobb egészséges nassolnivaló lefekvés előtt, általában valami gyorsra, megnyugtatóra és nem túl bűnösre vágyunk. A jó választás nemcsak az éhséget csillapítja, hanem az alvást is