A legtöbben a krumplipüré készítése közben csak arra koncentrálnak, hogy jó minőségű alapanyagokat használjanak, és a végén krémes legyen az állag. Pedig a titok a főzés legelején bújik meg: nem mindegy, miben főzzük a burgonyát. Ha nem vízbe, hanem

A ketogén diéta öregedés sebessége kapcsán most olyan eredmény látott napvilágot, ami felkavarhatja a kedélyeket. Egy amerikai kutatás azt mutatja, hogy a diéta hatásai nagyon eltérhetnek attól függően, hogy férfi vagy nő a szervezet gazdája. Más

Sokszor érezzük, hogy hiába próbálunk egészségesen étkezni, mégis fáradtnak, lassúnak, kedvetlennek maradunk. Ennek egyik fő oka az energiapazarló ételek, amelyek észrevétlenül szívják el tőlünk az erőt. Miért vesznek el tőlünk erőt az energiapazarló

Sokan keresik ma már azt az alapanyagot, ami egyszerre egészséges, finom, és nem jár együtt hatalmas környezeti árral. A „magyar” avokádó pontosan ezt tudja: nem kell messziről szállítani, nem fogyaszt irreális mennyiségű vizet, és még a

Nem titok, hogy rengetegen követik el ugyanazokat a hibákat, amikor hamburgert készítenek. Egy kis ketchup, egy szelet előre csomagolt cheddar, és kész is – gondolod. De a valóságban ezzel csak rontasz a hús minőségén, és elmarad az az ízélmény,

Sokan keresik azt az apró trükköt, amitől a rántotta krémesebb, könnyedebb és különlegesebb lesz. Nem kell hozzá drága hozzávaló vagy bonyolult konyhai technika, csupán egyetlen egyszerű dolog, amitől a tojásod szinte „felhővé” változik. A titkos

Az ötvenéves leves egyszerre rémisztő és izgalmas kulináris különlegesség. Egy bangkoki családi étterem már fél évszázada folyamatosan főzi, megszakítás nélkül. Mi történik, ha minden nap újra és újra hozzátesszük a friss hozzávalókat? Mit kapunk, ha

Számos profi séf nyíltan elárulta, hogy melyik ételeket kerüld, ha nem akarsz fölöslegesen pénzt kidobni az ablakon. A lista élén ismét a jól átsütött hús áll, de akadnak köztük tengeri herkentyűk, különleges olajokkal készült fogások és

A hazai vágósertés termelői ára 7,4 százalékkal lett alacsonyabb egy év alatt, ugyanakkor a sertéshús a boltokban továbbra is borsos áron kapható – derül ki a KSH és az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) friss adataiból, amelyeket az Agrárszektor idéz

George Preti, a Monell Kémiai Érzékelési Központ szerves vegyésze szerint „a testszag egy rendkívül összetett jelenség”, amelyet több tényező befolyásol. Ugyanezt hangsúlyozza David Pariser bőrgyógyász is: „A szervezet kétféle verejtékmiriggyel