Brutális árhullám a magyar boltokban: ennyibe kerül most a sertéshús – Arany áron esszük a rántott húst

A hazai vágósertés termelői ára 7,4 százalékkal lett alacsonyabb egy év alatt, ugyanakkor a sertéshús a boltokban továbbra is borsos áron kapható – derül ki a KSH és az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) friss adataiból, amelyeket az Agrárszektor idéz. A statisztikák szerint a magyar külkereskedelem is komoly visszaesést mutat: 2025 első félévében az élősertés-kivitel 21,1, míg az import közel 50 százalékkal csökkent.

Mennyi az annyi? Ilyen árakon mozog a sertéshús a magyar boltokban

Júliusban a vágósertés kilogrammonkénti ára 779 forint volt, miközben a comb, a lapocka vagy az oldalas a hazai áruházláncoknál 1700–2100 forintos áron szerepelt a kínálatban. Például a darált sertéshús fél kilója 999 forintba kerül a Tescóban és az Aldiban, míg az Auchanban 1063 forintot kérnek érte. Az oldalas ára 1905 és 2085 forint között mozog, a sertéscombért pedig üzlettől függően 1675 és 2255 forintot kell fizetni.

Nem csak idehaza borsos a hús ára

A nemzetközi piacokon is eltérő tendenciák figyelhetők meg. Az Amerikai Egyesült Államok agrárminisztériuma (USDA) augusztusi előrejelzése szerint a 2025 harmadik negyedévében az amerikai sertéshústermelés nem változik érdemben, ám a hízósertés termelői ára 17,3 százalékkal nőhet. A belső fogyasztás minimálisan, közel 1 százalékkal csökkenhet, míg a külpiaci értékesítés szintén 1 százalékkal mérséklődhet az adott időszakban – áll az AKI kiadványában.

Brazíliában ezzel szemben emelkedő árak és bővülő export jellemzi a piacot. A Brazíliai Sertés- és Baromfitenyésztők Szövetsége (ABPA) szerint a sertéshús ára júliusban 11,30 brazil reál/kilogrammra emelkedett, míg az export 12,9 százalékkal nőtt, főként olyan célországokba, mint a Fülöp-szigetek, Chile, Kína, Japán vagy Vietnám.

Az EU-ban sem jobb

Az Európai Unióban vegyes képet mutat a piac: 2025 júliusában az „E” kereskedelmi osztályba tartozó sertés vágóhídi belépési ára 2,05 euró/kilogramm volt, ami 4,6 százalékos éves csökkenést jelent. Ugyanakkor a nagyvállalatok által fizetett árak átlagosan 5,4 százalékkal meghaladták az előző év szintjét a 35. héten. Németországban például a szerződéses ár és a Tönnies ajánlata is 1,95 euró/kilogramm volt, míg a Vion, a Danish Crown és a Tican 1,8 eurót fizetett.

A magyar külkereskedelemben ezzel szemben jelentős visszaesés tapasztalható: a nemzetközi piacokra értékesített sertéshús volumene 12,4, értéke pedig 17 százalékkal lett alacsonyabb. A behozatal volumene szintén több mint 22 százalékkal csökkent az előző évhez képest.

(via)

Olvass még több érdekes és hasznos cikket Életmód rovatunkban!