10 étel, amit sosem szabadna airfryerben sütni – Tönkreteheted a gépet

Mielőtt belevágnánk az airfryerben sütésbe, fontos tisztában lenni azzal, hogy bizonyos ételek nem a legjobb választások erre a technológiára. Egyes alapanyagok nemcsak hogy rossz végeredményt adnak, de akár kárt is tehetnek a készülékben. Ebben a cikkben bemutatjuk azokat az ételeket, amelyeket érdemes elkerülni, ha az airfryerünket szeretnénk sokáig jó állapotban tartani.

Íme 10 étel, amit nagyon nem kellene airfryerben sütni

1. Nedves panír

Airfryerben sütni kényelmes megoldás lehet a fagyasztott, előre panírozott ételek esetén, de a saját készítésű, nedves paníros ételekhez (mint például a sörtészta) nem ideális. A tészta bevonat lecsöpöghet és összegyűlhet a kosár alján, ami nemcsak rendetlenséget okoz, de a ropogós eredmény is elmarad. Ha rántott húsokat szeretnél készíteni, használj inkább száraz fűszereket és lisztet, hogy az étel megőrizze az ízét és állagát.

2. Leveles zöldek

Az airfryer forró levegője könnyen szétfújja a könnyű, leveles zöldségeket, mint például a spenót vagy a kelkáposzta. Ez nemcsak egyenetlen sütéshez vezet, de a levelek beragadhatnak a fűtőelembe is, ami kellemetlen égési szagot eredményezhet. Ha sült zöldséget ennél, válassz nehezebb zöldségeket, például karfiolt.

3. Pattogatott kukorica

Bár csábító lehet az airfryerben pattogatott kukoricát készíteni, a kosár fedél nélkül hagyja a pattogó szemeket, amelyek így szétrepülnek, és a fűtőelembe is beszorulhatnak. Ez akár a készülék sérüléséhez is vezethet. Használjunk inkább hagyományos serpenyőt vagy mikrohullámú sütőt.

4. Egészben sütött húsok

Az airfryer kisebb ételek, például csirkeszárnyak és hússzeletek sütésére alkalmas. Azonban egy egész csirke vagy nagyobb húsdarabok esetén az egyenletes sütés problémát jelenthet. Az egyik oldal teljesen átsülhet, míg a másik nyers marad, ami egészségügyi kockázatot jelent.

5. Fánk

A fánk légkeveréses sütőben való elkészítése száraz és tömör végeredményt hozhat. Az olajban sütés biztosítja a könnyű, puha textúrát, amelyre vágyunk. Ha házi fánkot készítünk, maradjunk a klasszikus módszereknél.

6. Pirítós

Az airfryerben pirítóst sütni nem a legjobb ötlet, mivel a forró levegő kiszárítja a kenyeret, és inkább keksz állagúvá teszi. A kenyér ráadásul mozoghat a kosárban, ami egyenetlen pirítást eredményez. Egy hagyományos kenyérpirító itt jobb választás.

7. Főzőspray

A főzősprayk használata károsíthatja az airfryer tapadásmentes bevonatát. Ehelyett fújjuk be magát az ételt, vagy használjunk ecsetet, hogy vékony rétegben kenjünk rá olajat.

8. Folyadékok

Az airfryer nem alkalmas szószokban párolt vagy főtt ételek elkészítésére. A folyadékok gőzt termelhetnek, amely károsíthatja a fűtőelemet, illetve fröcskölhetnek, megnehezítve a gép tisztítását.

9. Rizs és gabonafélék

A száraz rizs és gabonafélék főzéséhez folyadék szükséges, amely az airfryerben nem megoldható. Ráadásul ezek az apró szemek könnyen szétrepülhetnek a levegőáramlás hatására, és károsíthatják a gépet – a végeredmény pedig sok minden lesz, csak finom nem.

10. Sajt

A sajt gyorsan megolvad, ami ráéghet az airfryer kosarára, de van kiskapu, ha sajtot sütnél. Például mozzarellarudak esetén, ha duplán panírozod be a sajtot, és lefagyasztod a sütés előtt, akkor gond nélkül elvégzi a munka nehezét a gép.

Airfryerben sütni kényelmes és gyors megoldás lehet, de nem minden ételhez ideális. Ha elkerüljük a fent említett hibákat, megőrizhetjük készülékünk épségét és a legjobb eredményt érhetjük el. Legközelebb, amikor új recepttel kísérletezünk, gondoljuk át, hogy valóban az airfryer a legjobb választás!

Olvass még több hasznos cikket Életmód rovatunkban!

(Via)