Minden, amit érdemes tudni a mixer és barista szakmákról, képzésekről

Bártender vagy mixer?

Mind a laikusok, mind pedig a szakmabeliek évek óta vitatkoznak azon, hogy mi az eltérés a bártender és a mixer között. Mindkét elnevezés az angol nyelvből került át és alapvetően nincs nagy különbség a kettő között. Talán csak az, hogy míg a mixer az italokra és azok elkészítésére koncentrál, addig a bártender az italokon túl a vendégekre is odafigyel. 

Természetesen attól még, hogy valaki nagyon szép és finom koktélokat tud keverni, még nem biztos, hogy jó mixer lesz. A mixer szakmához is számos készség és persze szakmai gyakorlat is szükséges.

Ki a barista? 

Akik nem tudják pontosan ki is az a barista, azok gyakran összekeverik a bártenderrel. Holott két külön szakmáról beszélünk. A barista szó eredetileg csapost, pultost vagy bárpulti felszolgálót jelentett, de mára eltér a jelentése az eredetitől. Ahogy a mixernek a koktélokról, a sommeliernek a borokról, úgy a baristának is mindent tudnia kell a kávéról és annak a tökéletes elkészítéséről. Fontos megjegyeznünk, hogy azért mert valaki kávézóban dolgozik és kávét is készít, még nem lesz barista. Baristának akkor hívunk valakit, ha mindent tud a kávéról, ismeri az összes eszközt és a különböző kávékészítési módszereket.

Miben különbözik a mixer és barista?

Az előzőekben áttekintettük, hogy mit is jelent a barista és mit a mixer. Innen már egyértelműen látszik, hogy míg a barista kávéval, addig a mixer alkoholos italokkal dolgozik és rendelkezik azokról mélyebb tudással. A leginkább észrevehető eltérés talán a pultban való munkájuk és az azt kiegészítő előadás. Bár tény, hogy mindketten nagyon látványosan és extrém módon tudnak italt készíteni.

Kinek ajánljuk a barista és mixer szakmát

A végzettségen és szakmai gyakorlaton túl ahhoz, hogy valaki a kettő közül bármelyik szakmában is jó legyen, jó néhány egyéb képességre is szüksége lesz. Az biztos, hogy mindkét szakma jó kommunikációs készséget, emberismeretet és vendáglátós vénát igényel. Mindkettőre jellemző a tempós, gyors munkavégzés, így a jó fizikai állóképesség is ajánlott. A szakmai elhivatottság pedig már szinte alap elvárás. Emellett nem árt, ha a kiváló stressztűrő képességgel és megosztott figyelemmel is bír. 

Képzési lehetőségek

Manapság egyre nagyobb az igény az olyan szakemberek iránt, akik nem csak az egyik vagy másik szakmához értenek, hanem a bárpulton belül történő munkafolyamatok mindegyikéhez. Ennek alapján az ideális bártender amellett, hogy szuper koktélokat kever, tudja a legegyszerűbb aperol spritz receptől kezdve a bonyolultabb koktélcsodák titkát is.  Bármikor könnyen elkészít egy tökéletes cappuccinot is. Ezért is szuper lehetőség a Best Mixernél a kombinált tanfolyam, ahol egyszerre lehet elvégezni a barista és mixer képzést. Ugyanannyi idő alatt két szakmával gazdagodhatnak a tanulók. 

Függetlenül attól, hogy mindkét szakmát szeretnénk kitanulni vagy csak az egyiket, az első és legfontosabb dolog a jó iskola megválasztása. Célszerű megnézni, hogy mennyire felszerelt az iskola, mennyire gyakorlatias a képzés, valamint, hogy milyen végzettséget adnak. Az is egy jó jel, ha egymásra épülő, kapcsolódó tanfolyamok is elérhetők, mert ha valaki ezen a területen tervezi a karrierjét, akkor előre láthatja, hogy milyen gyorsan tudja megszerezni az adott képesítéseket. Az iskolában dolgozó profi és a szakmában jártas, gyakorlott oktatók pedig garanciát jelentenek a minőségre. 

Miért választják ilyen sokan évek óta a BestMixert?

A BestMixer több, mint 10 éve, 15 városban tart tanfolyamokat, amelyek így szinte mindenki számára elérhetőek. Az iskolában tanító, magasan képzett komoly szakmai múlttal rendelkező oktatók biztosítékként szolgálnak a minőségi, színvonalas oktatásra. A kombinált képzési lehetőség mellett a sikeres vizsgák után munkaajánlattal tudják elhagyni az iskola falait a tanulók.

Képek forrása: pixabay, unsplash, pexels