Demencia megelőzése táplálkozással – Ez a diéta segít

Egy új tanulmány szerint egy teljes kiőrlésű gabonákból, gyümölcsökből és zöldségekből álló, gyulladáscsökkentő étrend kialakításával a demencia megelőzése csakugyan lehetséges. A CNN cikke szerint az ultrafeldolgozott ételek, cukros és zsíros élelmiszerek kiváltásával csökkenthető a demencia kockázata.

Ez a kedvező hatás még azoknál is fennmaradt, akiknél már diagnosztizáltak valamilyen kardiometabolikus betegséget, mint például a 2-es típusú cukorbetegség, szívbetegség vagy stroke – mondta Abigail Dove, a hétfőn a JAMA Network Open folyóiratban megjelent tanulmány vezető szerzője.

Gyulladáscsökkentő étrend a demencia megelőzésének kulcsa

 „A gyulladáscsökkentő étrend követése összefüggött a demencia alacsonyabb kockázatával, még a kardiometabolikus betegségekben szenvedő emberek körében is, akik már eleve fokozott demenciakockázatnak vannak kitéve”

– mondta Dove, a svédországi Solnában található Karolinska Institutet Öregedéskutató Központjának doktorandusza.

Sőt, azoknál a 2-es típusú cukorbetegségben, stroke-ban vagy szívbetegségben szenvedő embereknél, akik a legtöbb gyulladáscsökkentő ételt fogyasztották, „2 évvel később alakult ki demencia, mint azoknál, akik kardiometabolikus betegségekben szenvedtek és gyulladásfokozó étrendet követtek” – tette hozzá.

A gyulladáscsökkentő étrendet követők agyi szkennelései a neurodegeneráció és az érrendszeri sérülések agyi biomarkereinek szignifikánsan alacsonyabb szintjét is kimutatták

– mondta Dove.

Bár a tanulmány megfigyelésen alapul, és nem tud ok-okozati összefüggést kimutatni, az eredmények tükrözik a már meglévő kutatásokat, amelyek összefüggést mutatnak az étrend és az agy egészsége között – mondta Dr. David Katz, a megelőző és életmód orvoslás specialistája, aki nem vett részt a tanulmányban.

Nagyon valószínű, hogy a jobb minőségű, kevésbé gyulladásfokozó étrend idővel közvetlenül befolyásolja az agy és a neurokognitív egészséggel kapcsolatos számos útvonalat

– mondta Katz, a True Health Initiative nevű nonprofit szervezet alapítója, amely a bizonyítékokon alapuló életmód-orvoslás iránt elkötelezett szakértők globális koalíciója.

Mi az a gyulladáscsökkentő étrend?

Még nem teljesen tisztázott, hogy az élelmiszerek pontosan milyen biológiai módon befolyásolják a gyulladásos útvonalakat. A kutatók azonban úgy vélik, hogy a cukros, ultrafeldolgozott élelmiszerekre való hagyatkozás és a vörös és feldolgozott húsokból származó telített zsírok bősége, ami a nyugati étrendben gyakori – a szennyezéssel, a cigarettafüsttel, a sugárzással, a műanyagokkal és a peszticidekkel együtt – a szabad gyökök fokozott aktiválódásához vezethet a szervezetben.

A szabad gyökök párosítatlan elektronokkal rendelkező molekulák. Párkeresésük közben más sejteket fosztanak meg elektronjaiktól, olyan sejtkárosodást okozva, amely hozzájárulhat az Alzheimer-kór és más demenciák és krónikus betegségek kialakulásához.

Emellett a kutatók úgy vélik, hogy az erősen feldolgozott és zsíros ételek más gyulladásos biomarkerek, például a C-reaktív fehérje, az interleukin 6 és a tumor nekrózis faktor α magasabb szintjét is kiválthatják.

Egy 2020 novemberében készült tanulmány szerint azoknál az embereknél, akik nagyobb mennyiségben fogyasztottak vörös és feldolgozott húsokat, például szalonnát és kolbászt, valamint cukros, ultrafeldolgozott élelmiszereket, 28%-kal magasabb volt a stroke és 46%-kal a szívbetegségek kockázata. Az ilyen élelmiszerek mindössze 10%-os növekedése szignifikánsan összefüggött az összes okból bekövetkező halálozás 14%-kal magasabb kockázatával – derül ki a 2019 februárjában megjelent tanulmányból.

Demencia megelőzése: van mód a védekezésre

A kutatások szerint a gyümölcsökben és zöldségekben található gyulladáscsökkentő elemek, mint a vitaminok, karotinoidok és flavonoidok semlegesíthetik a szabad gyököket és más gyulladásos markereket, és csökkenthetik a szervezetet érő stresszt – írja a Mayo Clinic.

Az új tanulmány több mint 84 000, 60 évesnél idősebb, demenciától mentes, 2-es típusú cukorbetegséggel és/vagy szívbetegséggel vagy stroke-kal diagnosztizált felnőtt táplálkozási szokásait elemezte, akik a UK Biobank, egy Angliából, Skóciából és Walesből származó résztvevőket tartalmazó longitudinális vizsgálat részesei voltak.

Minden személyt ötször kérdeztek meg 206 élelmiszer és 32 ital fogyasztásáról, amelyeket gyulladáskeltő és gyulladáscsökkentő tápanyagszintek szerint osztottak fel. Az orvosi feljegyzéseket a következő 15 évben megvizsgálták, hogy kiderítsék, van-e összefüggés a legkevesebb és a legtöbb gyulladáskeltő élelmiszer fogyasztása és a demencia diagnózisa között. Emellett a résztvevők közül közel 9000-en mágneses rezonanciás képalkotó, azaz MRI-agyvizsgálatot is végeztek.

A vizsgálatok szerint azoknál a kardiometabolikus betegségben szenvedő embereknél, akik a legtöbb gyulladáscsökkentő élelmiszert fogyasztották, nagyobb volt a szürkeállomány térfogata – ami kisebb neurodegenerációra utal – és alacsonyabb a fehérállomány intenzitása, ami az agyi érrendszeri sérülések jele, mint azoknál, akik gyulladásos étrendet fogyasztottak.

Bár még több kutatásra van szükség, összességében az eddigi jelek biztatóak.

Még azután is, hogy valaki krónikus kardiometabolikus állapottal küzd, úgy tűnik, hogy a jobb minőségű étrend némi védelmet nyújt az agynak, csökkentve és késlelteti a leépülés funkcionális és anatómiai jeleit

– mondta Katz.

Olvass még több érdekes és hasznos tartalmat Egészség rovatunkban!

(Via)