Ki hitte volna? Így hat az étcsokoládé fogyasztása 2-es típusú cukorbetegség esetén

Nem kevésszer olvashattuk, hallhattuk már, hogy az étcsokoládé fogyasztása előnyös – legalábbis mérsékelt mennyiségben.

Most a kutatók a 2-es típusú cukorbetegség kockázatával összefüggésben vizsgálták ezt a nassolási szokást.

Tényleg áldásos az étcsokoládé fogyasztása

Új, megfigyeléses tanulmányuk arra a megállapításra jutott, hogy hetente legalább öt apró adag étcsokoládé fogyasztása 21 százalékkal csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának esélyét.

Valójában, ahogyan az étcsokoládé-evés egyről öt adagra nőtt, úgy az előnyök is emelkedtek – derült ki a tanulmányból.

Azt azért fontos kiemelni, hogy egy adag 1 uncia, vagyis 28 gramm – ahhoz pedig, hogy profitáljunk a csokievésből, tényleg étcsokoládét kell fogyasztanunk.

Olvasd el ezt is: Cukormentes csokoládé a svájci tudósok új remekműve, nagy jövője lehet

A tejcsokoládé szerelmeseinek nincs ekkora szerencséjük. A tanulmány szerint az ilyen csoki fogyasztása idővel túlzott súlygyarapodással hozható összefüggésbe, ami pedig éppenséggel kulcsszerepet játszik a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában.

Tejcsoki kontra étcsokoládé fogyasztás

De miért is jobb az étcsoki, miért előnyösebb ezt nassolgatni?

„Az étcsokoládé és a tejcsokoládé hozzáadott cukor-, zsír- és kalóriatartalma hasonló, a legfontosabb különbség köztük azonban az, hogy az étcsokoládé több kakaót tartalmaz”

– magyarázta Binkai Liu, a kutatás vezetője, a Harvard T.H. Chan Közegészségügyi Iskola táplálkozástudományi osztályának doktorandusza.

A kakaó a theobroma kakaófáról leszedett csokoládé nyers és kevésbé feldolgozott formája. A kakaóban van a legtöbb flavanol, tehát minél nagyobb mennyiségben tartalmaz kakaót egy tábla étcsokoládé, annál több flavanolt viszünk be vele a szervezetünkbe.

Márpedig a flavanolok antioxidánsként működnek: csökkentik a gyulladást, amely köztudottan krónikus betegségeket válthat ki, például szívbetegségeket és cukorbetegséget – vagy ronthatja ezeket az állapotokat.

Noha az új tanulmány nem tudott ok-okozati összefüggést bizonyítani, lehetséges, hogy a kakaó magasabb flavanolszintjében keresendő a két csokoládé eltérő hatásának az oka – mondta a kutatás vezetője.

A kakaóban található flavanoloknak nevezett bioaktív vegyületekről az állatkísérletek és kisléptékű humán kísérleti vizsgálatok azt mutatták ki, hogy javítják az inzulinérzékenységet, csökkentik az oxidatív stresszt és a gyulladást – ezek mindegyike a cukorbetegség patofiziológiájának összetevője – fogalmazott dr. Nestoras Mathioudakis, a baltimore-i Johns Hopkins Medicine Diabetes Prevention and Education Program orvos társigazgatója, aki a tanulmányban egyébként nem vett részt.

Valószínű tehát, hogy az étcsokoládé magas flavonoidtartalmának lehetnek ennyire jótékony hatásai – jegyezte meg.

Olvasd el ezt is: Dubai csoki – ezért őrül meg érte a fél világ

(Via)