Kiderült: Egy népszerű diéta miatt alakulhat ki rákos megbetegedés

A tudósok nemrég figyelmeztetést adtak ki, mivel egy népszerű étrend összefüggésbe hozható az Egyesült Királyság egyik leghalálosabb rákos megbetegedésével. Egy új tanulmány kimutatta, hogy a szénhidrátok és a rostok elhagyása nagyobb kockázatot jelenthet a bélrák kialakulásánál, aminek oka feltehetően a bélben lévő baktériumokra gyakorolt hatás. Pontosabban a tanulmány kimutatta, hogy az Escherichia coli (E. coli) nevű baktériumcsoport egy típusát negatívan befolyásolja az alacsony szénhidráttartalmú étrend.

A kutatás

A kutatók megállapították, hogy a szénhidrátok és a rostok elhagyása fokozta a polipok – a szövetek rendellenes növekedése – kialakulását. Egyes polipok pedig képesek bélrákká fejlődni. A Nature Microbiology című folyóiratban közzétett eredmények a fiatalok körében a bélrákos esetek aggasztó növekedése közepette születtek. Tavaly derült ki, hogy az 50 év alattiak körében emelkedik a leggyorsabban a bélrák aránya az 50 országból 27-ben, köztük Angliában. Az elmúlt évtizedben Angliában emelkedett a negyedik leggyorsabban a korai stádiumú bélrák aránya, gyorsabban, mint bármely más európai országban, Új-Zéland, Chile és Puerto Rico mögött. Ezen felül a bélrák már most is a negyedik leggyakoribb ráktípus az Egyesült Királyságban, évente 44 100 új esetet okozva.

Diéta?

Vélhetően számos tényező befolyásolja a bélrák kialakulásának kockázatát, ezek közül az egyik a táplálkozás. A feldolgozott élelmiszereket és a húst korábban összefüggésbe hozták a betegséggel. Ennek tudatában a kanadai Torontói Egyetem kutatócsoportja arra kereste a választ, hogy van-e összefüggés bizonyos étrendtípusok és bizonyos baktériumtípusok kombinációja között. Egereket használtak kísérleti alanyként, és vagy alacsony szénhidrát- és rosttartalmú étrenddel, vagy normál tápszeres táplálkozással, vagy nyugati típusú, magas zsír- és cukortartalmú étrenddel etették őket. Az egereket kezdetben és 16 hét múlva is ellenőrizték a polipok szempontjából. Amint arról a Medical News Today beszámolt, csak az alacsony szénhidráttartalmú étrend és az E. coli kombinációja mutatta ki, hogy növelheti a vastagbélrák kockázatát. A tanulmány szerzői ezt azért tartották jelentősnek, mert az E. coli a vastagbélrákos esetek 60 százalékában jelen van. Az ilyen étrendet fogyasztó egereknél, amelyekben E. coli baktérium is volt, nagyobb volt a polipok és a daganatok száma. Ezen túlmenően DNS-károsodást és más olyan markereket is mutattak, amelyek a bélrák kialakulásának nagyobb kockázatához vezetnek. Kiderült, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend elvékonyította a vastagbélben lévő nyálkaréteget, amely véd a mikrobák ellen.

A kutatók azonban azt találták, hogy a rostok hozzáadása az egerek étrendjéhez csökkentette a daganatok kialakulását, és segített a gyulladás szabályozásában. Most az a céljuk, hogy megvizsgálják, milyen típusú rostok nyújtanak nagyobb védelmet, és hogy ez az emberek esetében is így van-e. Az alacsony szénhidráttartalmú diéták már régóta a diétás kultúra egyik alapkövei, az Atkins-diéta a 2000-es évek elején vált széles körben népszerűvé.

A Cancer Research UK szerint csökkentheti a bélrák kockázatát a következőkkel:

• Rostbevitel növelése
• A vörös és feldolgozott húsok fogyasztásának csökkentése
• Egészséges testsúly fenntartása
• Rendszeres testmozgás
• Dohányzás elhagyása
• Az alkoholfogyasztás korlátozása
• A betegség családi előzményeinek ismerete