Ez a közönséges zöldség segíthet az ízületi gyulladás enyhítésében

Sajnos az ízületi gyulladás olyan probléma lehet, ami nem kíméli sem a fiatalokat, sem az időseket. Bárkivel, bármikor előfordulhat, és számtalan megoldást kínálnak rá az orvosok. Persze egyes szakértők ebben az esetben azt is gyakorta javasolják, hogy figyeljünk oda az étrendünkre, hiszen ez is segíthet csökkenteni a tüneteket. Ráadásul úgy tűnik, hogy egy közönséges, közismert és olcsó zöldég különösen jó hatással lehet a gyulladásra.

Gyulladás és étrend

A Mirror szerint a szakértők gyakran ajánlják a gyulladáscsökkentő tulajdonságairól ismert mediterrán étrendet. Ennek lényege, hogy a betegek a zöldségekre, gyümölcsökre, babra, halra és diófélékre helyezzék a hangsúlyt. Az egyik zöldség, ami kiemelkedik ezek közül, különösen az ízületi gyulladásban szenvedők számára, az a hagyma. Ez az olcsó, minden boltban és piacon beszerezhető zöldég bizony tele van flavonoidokkal – egyfajta antioxidánssal -, ráadásul alacsony kalóriatartalmú és gyakorlatilag zsírmentes. Nemrég kimutatták, hogy a kvercetin, a hagymában található flavonoidok egyike gátolja az osteoarthritis és a reumatoid arthritis gyulladását. A hagyma a rossz koleszterinszint csökkentése révén a szívbetegségek kockázatát is csökkentheti, ráadásul az Arthritis Foundation szerint még a rák kialakulásának megelőzésében is segíthet.

Sokoldalú zöldség

Ez a sokoldalú zöldség olyan vegyületet is tartalmaz, ami a kutatások szerint megakadályozza a csontok lebomlását és csökkenti a csonttörések kockázatát. A Cornell Egyetem tanulmánya felfedezte, hogy a betegség elleni vegyi anyagok mennyisége a mogyoróhagymában, valamint a lila-és vöröshagymában a legmagasabb, míg a fehér és az édes hagymában a legalacsonyabb. Mind a fokhagyma, mind a vöröshagyma tartalmazza a dialil-diszulfid nevű összetevőt, amiről kimutatták, hogy lassítja a porcok romlását – derült ki a University of Maryland Medical System vizsgálataiból.

Tanácsok

A szakértők tanácsokat is megosztottak arra vonatkozóan, hogyan lehet az ízületi gyulladással járó fájdalmakat étrenddel kezelni: az olajos halak, mint a lazac és a makréla, a gyulladás ellen küzdő omega-3 zsírsavak miatt az étlap élén állnak. Andrea Dunn, a Cleveland Clinic regisztrált dietetikusa elmondta: „A kutatások folyamatban vannak, de a tudósok már megállapították, hogy bizonyos élelmiszerek csökkenthetik az ízületi gyulladást és a vele járó fájdalmat.” Andrea azt is javasolja, hogy készítsünk szószt a hagymából, mert így ízletes módon növelhetjük a C-vitamin-, rost- és antioxidáns-bevitelünket. Az extra gyulladáscsökkentő hatás érdekében a gyömbér és a kurkuma is szóba jöhet, ami további egészségügyi előnyökkel járhat. Andrea megjegyzi, hogy a gyömbér különösen jó a gyomorpanaszok csillapítására és a hányinger kezelésére. Az Arthritis Foundation azt ajánlja, hogy a hagymát tegyük salátákba, kevert ételekbe vagy szendvicsekbe. Azt is javasolják, hogy grillezett vagy sült köretként, olívaolajjal, sóval és borssal fűszerezve tálaljuk.