Életmód
Őrület, így hat az étcsoki a 2-es típusú cukorbetegségre
Étcsokoládé cukorbetegség ellen? Ilyen van? Az étcsokoládé nemcsak finom, de úgy tűnik, akár védelmet is nyújthat a 2-es típusú cukorbetegség ellen – legalábbis egy friss kutatás szerint. A Harvard Egyetem kutatóinak megfigyelései alapján heti öt adag, azaz körülbelül 5 uncia (140 gramm) étcsokoládé fogyasztása 21%-kal csökkentheti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Ez új megvilágításba helyezi az étcsokoládé szerepét az egészséges életmódban.
Fontos kiemelni: csak az étcsokoládé hatásos cukorbetegség ellen – a tejcsokoládé nem hozott pozitív eredményeket, sőt, hosszú távon súlygyarapodást is okozhat, ami éppen hogy növeli a betegség kialakulásának esélyét. A kulcs a magas kakaótartalom és a benne található flavanolok antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása.
Mit mond a tudomány az étcsokoládé cukorbetegség elleni hatásáról?
A tanulmány több mint 111 000 ember adatain alapult, akik 25 éven át rendszeresen töltöttek ki étkezési kérdőíveket. A kutatók figyelembe vették az életmódbeli és táplálkozási szokásokat is, és azt találták, hogy a rendszeres csokoládéfogyasztók körében alacsonyabb volt a 2-es típusú diabétesz előfordulása.
„Az étcsokoládé és a tejcsokoládé hozzáadott cukor-, zsír- és kalóriatartalma hasonló, a legfontosabb különbség köztük azonban az, hogy az étcsokoládé több kakaót tartalmaz”
– magyarázta Binkai Liu, a kutatás vezetője, a Harvard T.H. Chan Közegészségügyi Iskola táplálkozástudományi osztályának doktorandusza.
De tényleg jó az étcsokoládé cukorbetegség ellen?
Az eredmények biztatók, de a szakértők óvatosságra intenek. Dr. Nestoras Mathioudakis, a Johns Hopkins Egyetem belgyógyásza szerint:
„Bár a flavanoloknak lehet kedvező hatása, a csokoládé továbbra is cukros édesség marad. Nem javasolnám senkinek, hogy étcsokoládét fogyasszon vércukorszint-szabályozás céljából, legalábbis nem ezen kutatás alapján.”
Sőt, újabb tanulmányok szerint az étcsokoládé – különösen a bio változatok – gyakran szennyezettek ólommal és kadmiummal, melyek komoly egészségügyi kockázatot jelentenek. A szakértők inkább flavanolban gazdag gyümölcsöket (pl. áfonya, szeder, gránátalma) és zöld teát javasolnak, mint elsődleges antioxidáns-forrásokat.
A legjobb megoldás tehát az egyensúly: ha nem tudsz lemondani a csokoládéról, válaszd az étcsokoládét – de mértékkel. Heti pár kis adag, magas kakaótartalommal, lehet egy apró, de tudatos lépés az egészségedért.
„Ez is azt mutatja, hogy az apró döntések – például hogy melyik csokoládét választjuk – is számítanak az egészségünk szempontjából”
– zárta Liu.
Olvass még több hasznos cikket Egészség rovatunkban!
(via)
Válasz vagy komment írása
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.
