Mi történik, ha citromlevet teszel a tojás főzővizébe? Döbbenetes az eredmény

Furcsán hangzik, de tényleg működik, nemcsak a tojáshéj válik le könnyedén, hanem közben még néhány más konyhai problémára is találni megoldást. De vajon mit tud ez az egyszerű hozzávaló?

Hogyan működik a tojásfőzés citromlével?

Citromlé a vízbe – a héj szinte magától lejön

Elég egy evőkanál citromlé 1 liter forró vízhez, amikor tojást főzöl. Nem kell semmi extra – csak öntsd a lébe, majd mehetnek bele a tojások.

A citromban lévő sav oldja a tojáshéjban található kalciumot, így a héj sokkal kevésbé tapad rá a főtt tojásra. A végeredmény? Gyönyörű, sima, hibátlan tojás, amit öröm lesz megpucolni.

További meglepő tippek a citromlé felhasználására

Szójacsíra? Ropogósabb lesz, mint valaha

Ha egy teáskanálnyi citromlevet adsz a forró vízhez, amikor szójacsírát főzöl, valósággal átváltozik. A színe élénk marad, az állaga pedig ropogós lesz – mintha frissen szedték volna.

Jeges tea citromosan – és mégsem hígul

Tölts citromos teát jégkockatartóba, fagyaszd le, és tedd a jeges italodba. Nem lesz vízízű, még akkor sem, ha a jég elolvad.

Tejszínhab? Villámgyorsan elkészül

Néhány csepp citromlé a tejszínhez, és a hab pillanatok alatt kész. A citromsav segíti a fehérjék gyorsabb összeállását. Nekem ez különösen jól jött, mikor kevés időm volt egy tortára.

Életre kel a „megfáradt” wasabi is

Cseppents rá egy kis citromlevet, és újra érezni fogod a jól ismert csípős hatást. Ez a tipp különösen akkor jön jól, ha egy sushi-vacsora után maradt belőle egy kis tubusnyira való.

Próbáld ki még ma!

Citromlével főzni nemcsak praktikus, hanem szinte varázslat. A tojásfőzés citromlével talán az egyik legjobb konyhai trükk, de ami a legjobb: nem kell hozzá semmi extra: csak egy kis citromlé és pár perc figyelem. Kár lenne nem kipróbálni, igaz?

Via

Olvass még több érdekes cikket Életmód rovatunkban!