Egészség
Ez a legjobb (és legrosszabb) tej az egészséged szempontjából
Nem egyszerű ma eldönteni, melyik a legjobb tej, ha belépsz egy boltba. Zsírszegény, félzsíros, teljes tej, szójatej, mandulatej, zabtej, kókusztej – a kínálat hatalmas, és minden doboz valami egészségügyi előnnyel hirdeti magát. Könnyű elbizonytalanodni, főleg, ha egészségtudatos döntést akarsz hozni.
Az utóbbi években sokan fordultak a növényi alternatívák felé, azt gondolva, ezek jelentik a legjobb tej opciót az egészség vagy a környezet szempontjából. Egy friss jelentés szerint azonban a hagyományos tehéntej több szempontból is előnyösebb – különösen, ha nem csak trendi, hanem valóban tápláló italt keresel.
A legjobb tej nyomában: tehéntej vagy növényi?
Egészség szempontjából a tehéntej viszi a prímet
Tápanyagok terén nehéz felülmúlni a klasszikus tehéntejet. Egy 200 ml-es pohárban közel 7 g fehérje és a napi kalciumszükséglet harmada rejlik. Fontos B12-vitaminban is gazdag, amit a szervezet az idegrendszer és az energiaszint fenntartásához használ. Ha kiegyensúlyozott étrendet követsz, ez a tej segít feltölteni a tápanyagraktárakat.
Léteznek kutatások, amelyek szerint a tehéntej fogyasztása még a mentális egészségedre is hatással lehet. Félzsíros változata például csökkentheti a depresszió és szorongás esélyét, köszönhetően a benne található triptofánnak és kalciumnak, amelyek támogatják az agy működését.
A növényi tejek világa – mikor lehet jó választás?
A szójatej áll legközelebb a tehéntejhez tápanyagprofilban – sok benne a fehérje, és gyakran dúsítják kalciummal, B12-vel is. Ha növényi alternatívát keresel, ez lehet számodra a legjobb tej.
Zabtejet sokan kedvelik, de jóval kevesebb fehérjét tartalmaz, cserébe rostban gazdagabb. Mandula- és kókusztej esetén figyelj arra, hogy ezeknek nagyon alacsony a fehérjetartalma, így nem feltétlenül ideálisak, ha tápláló italt keresel.
Mennyit és hogyan érdemes fogyasztani?
Napi egy pohár tej bőven belefér az egészséges étrendbe. Használhatod zabkásában, kávéban, főzéshez – és közben hozzájárulhatsz a kalcium- és vitaminbevitelhez. A tej melegítése nem tesz jelentős kárt a benne lévő tápanyagokban, így bátran használhatod a konyhában is.
A legjobb tej kiválasztása – de nem mindegy, mit választasz
Lehet, hogy az ízlésed, ételallergiád vagy életmódod miatt más lesz számodra a legjobb tej, mint másoknak. Ami biztos: a tehéntej tápanyagban gazdag, kevésbé feldolgozott, és számos előnnyel bír. Ha mégis a növényi alternatívák mellett döntesz, válassz dúsított változatot, és figyelj oda a fehérjebevitelre más forrásból.
Olvass még több hasznos cikket Egészség rovatunkban!
Válasz vagy komment írása
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.
