Ez a filléres csodaélelmiszer, amit nap mint nap ennünk kellene – Titkos fegyver a betegségek ellen, sajnos lenézzük

Hagyma előnyei – ez az, amit mindannyian ismerünk, mégis hajlamosak vagyunk alábecsülni. Pedig ez a hétköznapi alapanyag nemcsak ízt ad az ételeinknek, hanem valódi szuperélelmiszer, ami erősíti az immunrendszert és megvéd a betegségektől.

Hagyma előnyei: a filléres szuperélelmiszer

Ha a konyhában elővesszük a hagymát, legtöbbször csak arra gondolunk, hogy ízt adjon a pörköltnek, levesnek vagy salátának. De mi lenne, ha más szemmel néznénk rá? A hagyma valójában tele van olyan hatóanyagokkal, amelyek a szervezetünket védik.

A szakértők szerint a hagyma erős kvercetint tartalmaz, ami antioxidáns, gyulladáscsökkentő és immunerősítő. Emellett C-vitamin, kénvegyületek és rostok is vannak benne. Ez az egyszerű zöldség természetes pajzsként működik vírusok és baktériumok ellen.

„A hagyma sokkal több, mint ízesítő. Valódi szuperélelmiszer, amelynek hatásait gyakran figyelmen kívül hagyjuk”

– mondja egy dietetikus szakértő.

Hogyan segítenek minket a hagyma előnyei?

Ha rendszeresen fogyasztjuk, nemcsak az ízlelőbimbóink örülnek, hanem az egész testünk. A hagyma előnyei közé tartozik, hogy csökkenti a légúti fertőzések esélyét, mérsékli az allergiás panaszokat, és még a krónikus fáradtságot is enyhíti.

És itt jön a lényeg: nem kell drága étrend-kiegészítők után nyúlnunk. Elég, ha több hagymát teszünk az ételeinkbe, akár nyersen, párolva vagy sütve.

Így tudjuk a legtöbbet kihozni belőle:

• nyersen salátába, szendvicsbe tesszük
• főzve levesekhez adjuk
• sütve köretként használjuk
• karamellizálva szószok alapja lehet

Egy egyszerű mozdulat a konyhában, és máris tettünk valamit az egészségünkért.

Recept: melegítő hagymakrémleves hűvös napokra

Most, hogy itt van az ősz és a hideg, miért ne készítenénk egy tápláló hagymakrémlevest, ami megmutatja a hagyma előnyei minden oldalát? Ez a francia klasszikus egyszerű, olcsó és mennyei.

Hozzávalók (4 személyre):

• 5 nagy fej hagyma
• 2 evőkanál vaj
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 liter zöldségalaplé
• só, bors ízlés szerint
• reszelt sajt a tálaláshoz

Elkészítés:

A hagymát vékony szeletekre vágjuk, majd vajon és olajon lassan, alacsony lángon aranybarnára karamellizáljuk. Felöntjük zöldségalaplével, és kb. 20 percig főzzük. Ezután botmixerrel simára pürésítjük. Pirított kenyérrel és reszelt sajttal tálalva igazi melengető, ami nemcsak a testünket, hanem a lelkünket is felmelegíti.

Miért értékeljük alul a hagymát?

Az az igazság, hogy a hagyma mindig kéznél van, ezért sokszor nem gondolunk rá „szuperételként”. Pedig, ha mi tudatosan építjük be az étrendünkbe, jobban járunk, mint bármelyik drága kapszulával vagy egzotikus porral.

(via)

Itt arról olvashatsz: almamag evés kockázat. Tényleg mérgező az alma magja?

Hagymalekvár sült ropogós csülök újratöltve @Szoky konyhája

Hagymalekvár amit ha egyszer is kipróbálsz nagy kedvenced lehet a jövőben is, és bármely kisült hús mellé tudod tálalni a saját és családod örömére ! Elkészítése nem igényel külön szaktudást 45 perc alatt egy isteni finom kísérőt adhatsz a kedvenc sült húsaid mellé !