Gasztró
Ez az egyszerű étel lehet a hosszú élet titka – Ez az öt fajtája, amit érdemes ennünk
A babfogyasztás előnyei messze túlmutatnak azon, hogy olcsó és könnyen elérhető alapanyag. Valójában egy olyan szuperélelmiszer, amely képes évekkel kitolni az életünket – ráadásul finom és rengeteg formában elkészíthető. Miért ne kezdenénk el már ma, hogy ne csak hosszabban, hanem egészségesebben is élhessünk?
A babfogyasztás előnyei tudományosan bizonyítottak: kutatások szerint a rendszeres babevés évekkel meghosszabbíthatja az életünket. Nem kell drága kiegészítőkért vagy csodaszerekért rohannunk, elég, ha rendszeresen beiktatjuk az étrendünkbe ezt az egyszerű, mégis sokoldalú ételt.
Babfogyasztás előnyei: miért kezdjük el még ma?
Amikor azon gondolkodunk, hogyan tehetnénk többet az egészségünkért, sokszor hajlamosak vagyunk a gyors megoldásokra figyelni – csodaporokra, kapszulákra vagy éppen villámdiétákra. Pedig a válasz lehet sokkal hétköznapibb. A legfrissebb kutatások szerint, ha mi rendszeresen eszünk babot, csökkenthetjük a szív- és érrendszeri betegségek, a stroke és bizonyos daganatos betegségek kockázatát.
Egy 2023-as, több mint egymillió embert vizsgáló tanulmány kimutatta, hogy már napi fél csészényinél kevesebb bab is 6 százalékkal csökkenti a halálozás kockázatát. Ez óriási eredmény ahhoz képest, mennyire egyszerű szokásról beszélünk.
„A bab lassíthatja a biológiai öregedést sejtek szintjén. A rostok, a rezisztens keményítő és a polifenolok keveréke csökkenti a gyulladást és segít fenntartani a DNS-ünket védő telomerek hosszát”
– mondta Nisha Melvani, regisztrált dietetikus.
Az 5 legjobb babfajta – így hosszabbítjuk meg az életünket
Ha szeretnénk a legtöbbet kihozni a babfogyasztás előnyei közül, érdemes váltogatni a fajtákat. Mindegyik másban erős, ezért ha mi rendszeresen variáljuk őket, sokoldalúan támogatjuk az egészségünket.
- Szójabab – a legtöbb fehérjét tartalmazza, segít stabilizálni a vércukorszintünket.
„A szójabab fehérjéi és telítetlen zsírsavai energiát adnak, miközben támogatják az egészséges anyagcserét”
– mondta Dr. Anju Mathur, funkcionális medicina szakértő. - Edamame – a fiatal szójabab, amely frissen tele van folsavval és K-vitaminnal. Különösen hasznos a csontok és a szív védelmében.
- Vörösbab – igazi rostbomba. Egy csésze 46 gramm rostot tartalmaz, ami hozzájárul a bélrendszerünk és szívünk egészségéhez.
- Fekete- és tarkabab – az antioxidánsok bajnokai. Segítenek csökkenteni a gyulladásokat, és támogatják a sejtek hosszabb élettartamát.
- Csicseriborsó – sok rost, fehérje és B-vitamin. Jót tesz a bélflórának, és erősíti az immunrendszerünket.
Babfogyasztás előnyei a mindennapokban
Mi történne, ha mostantól heti több alkalommal tennénk babot az asztalra? A szakértők szerint:
- több energiánk lenne,
- javulna az emésztésünk,
- csökkenne a szív- és érrendszeri betegségek kockázata,
- jobban megőriznénk az izomtömegünket idősebb korban is.
Tara M. Schmidt, a Mayo Clinic dietetikusa úgy fogalmazott:
„Nem számít, milyen típusú babot választunk, mindegyik a szervezetünk javát szolgálja.”
A jó hír az, hogy nem kell azonnal nagy adagokkal kezdenünk. Elég, ha hetente néhányszor beiktatunk egy kisebb porciót, és fokozatosan emeljük a mennyiséget. Mi magunk is tapasztaljuk: ha megmossuk, áztatjuk a babot, sokkal könnyebb lesz az emésztésünk.
@boda_piroska Csicseriborsó krém készitése #hummusz #csicseriborsó #hummus #reggeli #breakfast #csicseriborsókrém #krém ♬ eredeti hang – Fényi-Boda Piroska
(via)
Itt arról olvashatsz: almamag evés kockázat. Tényleg mérgező az alma magja?
Válasz vagy komment írása
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.
