A tudomány szerint ez a legjobb szívbarát étrend – Így kerülhetjük el a szív- és agyi betegségeket

Az, hogy mit eszünk, sokkal több, mint egy pillanatnyi döntés – egyenesen a jövőnkbe fektetett pénz. Egy friss kutatás, ami Svédországból érkezett, most már tudományosan is megerősítette: a szívünknek jót tevő ételek nemcsak a szívünket óvják, hanem hosszú távon az agyunkat is védik. Kiderült, hogy az, amit ma a tányérunkra pakolunk, valójában abban segít, hogy fittek és egészségesek maradjunk, amikor megöregszünk. Íme a szívbarát étrend.

Az egészséges étrend a szívnek és az agynak is jót tesz

Sokszor hallani a tévhitet, hogy ha valaki idősebb korban kezd el egészségesen élni, az már „úgysem sokat számít”. Nos, a szívbarát étrend ezt a vélekedést földbe döngöli.

A svéd Karolinska Intézet kutatói közel 2400 ember életét követték nyomon, nem kevesebb, mint 15 éven keresztül! Azt találták, hogy azok, akik leginkább növényi alapú, egészségesen étkeztek, sokkal később lettek krónikus betegek. Ráadásul nemcsak a szív- és érrendszeri problémák alakultak ki náluk lassabban, hanem a demencia (az időskori szellemi leépülés) is.

Az üzenet kristálytiszta: soha nincs késő belevágni

Az olyan jól ismert diéták, mint például a MIND, az AHEI vagy az AMED, mind abban segítenek, hogy a testünk és az agyunk ellenállóbb legyen az idő múlásával. Ezeknek az étkezési módoknak az a lényege, hogy sok zöldséget, gyümölcsöt, teljes kiőrlésű dolgot, hüvelyest és diófélét együnk, miközben visszafogjuk a vörös húst, a feldolgozott kajákat és a telített zsírokat.

„Az eredmények éppen azt mutatják, hogy az étrendünk kulcsszerepet játszik az egyre öregedő társadalmak egészségének megőrzésében”

– mondja Adrián Carballo-Casla, a kutatás egyik vezetője.

@dr.kertesznorbert 5 hozzávaló, 5 perc, és még egy ötéves is meg tudná csinálni ezt az egészséges desszertet. #egészségeséletmód #egészség #tippek #prevenció #fogyás #táplálkozás ♬ eredeti hang – Dr. Kertész Norbert

Szívbarát étrend – mi teszi azzá?

Alapja az egyensúly és a tudatosság. Nem arról van szó, hogy soha többé ne együnk meg egy szelet sült húst, hanem arról, hogy a mindennapokban a növényi alapanyagoké legyen a főszerep. A kutatás szerint a következő élelmiszerek segíthetnek abban, hogy szívünk és agyunk hosszú távon is jól működjön:

• Friss zöldségek minden színben
• Rostban gazdag gyümölcsök
• Teljes kiőrlésű gabonák
• Hüvelyesek, például bab, lencse, csicseriborsó
• Olajos magvak és diófélék
• Olívaolaj és más telítetlen zsírsavforrások

Ugyanakkor érdemes visszafogni a vörös hús, a vaj, a margarin, valamint a cukrozott italok és a feldolgozott ételek fogyasztását. A gyulladáskeltő étrend, amit a kutatók EDII-nek neveztek, épp ennek az ellentéte. Sok finomított gabona, cukor, vörös hús és kevés zöldség jellemzi. Ennek következménye, hogy a szervezetben folyamatos gyulladás alakulhat ki, ami előbb-utóbb krónikus betegségekhez vezet.

A szívbarát étrend titka: következetesség

A kutatók szerint nem elég csak időnként „rákapni” az egészséges ételekre. A szívbarát étrend valódi hatása csak akkor mutatkozik meg, ha tartósan beépítjük a mindennapjainkba. Akik hosszú távon kitartottak a kiegyensúlyozott táplálkozás mellett, azoknál nemcsak kevesebb betegség alakult ki, de jobban is érezték magukat.

Érdekes módon két csoport különösen jól reagált az egészséges étkezésre: a nők és a 78 év felettiek. A kutatók feltételezik, hogy ebben hormonális és életmódbeli tényezők is közrejátszhatnak.

Ha mi is változtatni szeretnénk, érdemes apró lépésekkel kezdeni:

• Reggelire zabkása helyett válasszunk gyümölcsös müzlit.
• A húsos vacsorát néha helyettesítsük zöldséges tálakkal.
• A vajat cseréljük olívaolajra.
• A kávé mellé ne cukros kekszet, hanem mandulát rágcsáljunk.

Ezek a kis döntések hosszú távon összeadódnak.

„A következetesség kulcsfontosságú: akik véglegesen megváltoztatják étkezési szokásaikat, hosszú távon profitálnak”

– hangsúlyozza Carballo-Casla.

(via)

Itt arról olvashatsz: galagonya egészségügyi hatásai. Igazi szívgyógyszer.