Két éve csak gyorséttermi ételeket eszik egy férfi – Így van most a 32 éves fiatalember, meg fogsz lepődni

Amikor a rohanó mindennapok közepette megállunk egy gyorséttermi lánc ablakánál, ritkán gondolunk arra, hogy ez a döntés hosszú távon milyen hatással lehet ránk. A gyorséttermi táplálkozás a modern élet egyik valósága, sokak számára a kényelem szinonimája. Azonban van egy férfi, aki ezt a kényelmet extrém szintre emelte. Két teljes éve tartja magát egy döbbenetesen szigorú kizárólag gyorséttermi táplálkozáson alapuló „diétához”. Tapasztalata felkavarta az internetet, felvetve a kérdést: vajon a szervezetünk tényleg képes túlélni ilyen körülmények között?

A legtöbben Super Size Me című dokumentumfilm képeire emlékszünk, ahol 30 napnyi, az egyik gyorséttermi láncnál töltött étkezés már súlyos fizikai és mentális változásokat okozott. De mi történik akkor, ha valaki nem 30 napig, hanem két éven át tartja magát ehhez az életmódhoz? Egy, a népszerű Reddit platformon megosztott vallomás bemutatta egy 32 éves férfi esetét, aki 2023 nyara óta egyetlen napot sem hagyott ki gyorsétterem nélkül. Története döbbenetes figyelmeztetés mindannyiunk számára a gyorséttermi táplálkozás hosszútávú kockázataira.

Gyorséttermi táplálkozás két éve: egy extrém esettanulmány

A névtelen férfi elárulta, hogy étkezési szokásai nagyrészt a legnépszerűbb gyorséttermi láncra fókuszálnak. De szívesen betér más láncokhoz is, vagy rendel indiai, esetleg kínai elvitelre.

„Szó szerint csak gyorséttermi ételeket eszem”

– írta bejegyzésében. Tipikus napi kalóriabevitele körülbelül 2000 kalória, ami egy átlagos felnőtt számára javasolt mennyiség alsó határán mozog.

Egy gyakori menüje a következők: egy nagy szendvics, kilenc csirkefalat, nagy adag sült krumpli és két mártás. A folyadékbevitele sem vízre, hanem szigorúan cukros üdítőkre és energiaitalokra korlátozódik. A reggelit és a vacsorát kihagyja, nassolás nincs. Ez a minimalista, de rendkívül tápanyagszegény étrend az, ami évek óta tartja őt.

A legmegdöbbentőbb állítása azonban az egészségi állapotára vonatkozott. A férfi azt mondta, hogy gyorséttermi táplálkozás ellenére a testtömeg-indexe (BMI) egészségesnek számító 20,8, 66 kilogrammot nyom, és a vérnyomása is normális. A bevett tudás szerint ennek az életmódnak már régen komoly elhízást és kardiovaszkuláris problémákat kellene okoznia. De miért állítja, hogy jól van?

Mi hiányzik a menüből? – A tudomány árnyoldala

A legijesztőbb rész az étrendjében nem is a túl sok zsír és cukor, hanem az, ami hiányzik. A férfi bevallotta, hogy majdnem egy évtizede nem evett gyümölcsöt, a salátától pedig kifejezetten hányingere van.

A szakértők szerint a legnagyobb baj a gyümölcs, zöldség és rost teljes hiánya. Az Egyesült Királyság Egészségügyi Szolgálata (NHS) is pont ezt emeli ki. Nem elég csak a kalóriákat nézni a súlyunk miatt. Nagyon fontos, hogy naponta legalább öt adag zöldséget és gyümölcsöt, teljes kiőrlésű gabonát és elég vizet is igyunk.

Láthatatlan veszély: rejtett betegségek és gyenge immunitás

Bár a férfi súlya és vérnyomása most rendben van, az orvosok szerint ez becsapós. Néha bekapni egy gyorséttermi ételt nem a világvége. Viszont, ha valaki éveken át ezt eszi, az komoly bajokat okoz. A zöldségek és rostok hiánya nemcsak a gyomrot teszi tönkre. Gyengíti az immunrendszert, és óriási kockázatot jelent szívbetegségekre, rákra és cukorbetegségre.

Egy táplálkozási szakértő is megszólalt: „A testünk egy igazi túlélő. De ha valaki kívülről fittnek tűnik, az nem jelenti, hogy belül is minden rendben van. A vitaminok és rostok hiánya okozta károk sokszor észrevétlenül történnek. A baj csak évek múlva derül ki, amikor már nehezen lehet segíteni rajta.”

A férfi maga is bevallotta a Redditen: a gyomra akkor tiltakozik, ha brokkolit vagy más keresztesvirágú zöldséget eszik, vagy ha vizet iszik.

 „Az emésztőrendszerem csak akkor van rosszul, ha keresztesvirágú zöldségeket próbálok enni vagy vizet inni. Fogalmam sincs, miért, mindig is így volt.”

Ez a reakció valószínűleg a szervezet szélsőséges alkalmazkodását jelzi a rostszegény étrendhez. A bélflóra annyira megszokta a feldolgozott ételeket, hogy a hirtelen bevitt rost már sokkot okoz.

A modernkori kísérlet

A 32 éves férfi története egy modernkori „kísérlet” – de nem ajánlott modell. A szakemberek egyértelműen figyelmeztetnek: bár a BMI és a vérnyomás jelenleg rendben van, ez a típusú gyorséttermi táplálkozás időzített bomba.

(via)

Itt arról olvashatsz: galagonya egészségügyi hatása. A természet szívgyógyszere.