Ez a „fekete aranynak” nevezett vitamindús gyümölcs csökkenti a vércukorszintet és a vérnyomást

Ha tehát eddig csak annyit tudtál erről a fanyar ízű gyümölcsről, hogy szép színt ad a lekvárnak, ideje új szemmel nézni rá. A fekete berkenye előnyei ugyanis messze túlmutatnak a konyhán: ez a gyümölcs a bélmikrobiomunk, azaz a „második agyunk” egyik legjobb barátja lehet.

Fekete berkenye előnyei: amikor az étel több, mint táplálék

Az étel nemcsak a testünket, hanem a bennünk élő mikroorganizmusok millióit is táplálja. A bélflóránk összetétele döntően befolyásolja, hogyan reagálunk a stresszre, a gyulladásra vagy épp egy zsíros vacsorára. A Frontiers in Nutrition folyóiratban megjelent friss tanulmány szerint az arónia (latin nevén Aronia melanocarpa) különleges védelmet nyújthat ebben az összetett rendszerben.

A kutatók egy emberi bélmikrobákkal rendelkező állatmodellen vizsgálták, hogy a polifenolokban gazdag arónialé miként hat a szervezetre magas zsírtartalmú étrend mellett. Az eredmények lenyűgözőek: az arónialét kapó csoportban stabilabb maradt a bélflóra, a vér lipidértékei javultak, és csökkent a gyulladást kiváltó anyagok – például a TMAO – szintje.

Hogyan védi a szervezetet a fekete berkenye?

A fekete berkenye egyik legnagyobb előnye, hogy rendkívül gazdag polifenolokban. Ezek olyan növényi vegyületek, amelyek antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásúak. A kutatás szerint az arónialé fogyasztása növelte a bélflóra sokféleségét (amit alfa-diverzitásnak neveznek), és elősegítette az olyan jótékony baktériumok szaporodását, amelyek képesek ezeket a polifenolokat hasznosítani.

Ezek a baktériumok nem csupán „feldolgozzák” az aróniában található anyagokat, hanem új, a szervezet számára hasznos vegyületeket is termelnek. Például indolakrilsavat, amely antioxidáns és bélvédő tulajdonságairól ismert. Vagyis a fekete berkenye nemcsak a testednek tesz jót, hanem közvetve a benned élő „jó baktériumokat” is támogatja.

A vizsgálatban az aróniát kapó egerek vérében magasabb foszfatidilkolin-szintet mértek, ami az egészséges sejthártyák és bélfalak jele. Ezzel párhuzamosan csökkent a TMAO-szint – ez az anyag összefügg a szív- és érrendszeri betegségek kockázatával. Más szóval: a fekete berkenye rendszeres fogyasztása segíthet a szív és az erek védelmében, miközben javítja a bélrendszer működését.

Mit jelent ez a mindennapokban?

A fekete berkenye előnyei tehát nem pusztán elméleti megállapítások. Bár a kutatás állatkísérleteken alapul, egyértelműen rámutat arra, hogy a növényi polifenolok és a bélflóra egészsége kéz a kézben jár. Minél változatosabb a bélmikrobiomod, annál ellenállóbb leszel az étrend okozta stresszel és gyulladásokkal szemben.

Ha szeretnéd kihasználni a fekete berkenye jótékony hatásait, érdemes 100%-os arónialevet választani, hozzáadott cukor nélkül. Fogyaszthatod magában, smoothie-ban, joghurthoz vagy zabkásához keverve. Mivel íze erőteljes és kissé fanyar, kis adagokban is elég hatékony.

A fekete berkenye nem csodaszer, de egyértelműen az a fajta természetes „szuperétel”, amely képes erősíteni az immunrendszert, javítani az anyagcserét és támogatni a bélrendszer egészségét. Egy pohár arónialé tehát sokkal többet tehet érted, mint hinnéd – főleg, ha a mindennapi rohanás közben hajlamos vagy zsíros, feldolgozott ételeket fogyasztani.

Olvass még több hasznos cikket Egészség rovatunkban!