A szakértők is meglepődtek – Így hat ránk valójában a vörösbor

Egyre több kutatás erősíti meg, hogy a vörösbor egészségügyi előnyei nem csak legendák: mérsékelt, étkezés közbeni fogyasztása csökkentheti a koleszterinszintet, a vérnyomást és a cukorbetegség kockázatát. Mi pedig nap mint nap rácsodálkozunk, mennyire sokat számít egy apró szokásváltás.

Gondoltál már arra, hogy mi történne, ha a vacsorád mellé néha megengednél magadnak egy pohár bort?

Mit tudnak valójában a vörösbor egészségügyi előnyei?

A kutatások szerint sokkal többet, mint elsőre hinnénk. Dr. Michael Mosley egy korábbi BBC-sorozatában részletesen vizsgálta, milyen hatással van ránk az étkezés mellé fogyasztott vörösbor. Egy kísérlet különösen nagy visszhangot kapott.

„2015-ben Izraelben a tudósok 224 absztinens cukorbeteget három csoportra osztottak. Azokra, akik két éven keresztül minden este vörösbort, fehérbort vagy ásványvizet ittak vacsorához. A vörösborfogyasztók mutatták a legjobb eredményeket, jelentős javulást mutattak a koleszterinszintjükben, és talán meglepő módon az alvásminőségükben is”

– mondta Dr. Michael Mosley, orvos és műsorvezető.

A kutatók arról is beszámoltak, hogy a vörösbort fogyasztók egy része jobb vércukorszint-szabályozást tapasztalt. Más vizsgálatok azt mutatták, hogy a bor étkezés közbeni fogyasztása sokkal hatékonyabb, mintha valaki külön, étel nélkül inná.

A vörösbor egészségügyi előnyei a bélrendszerben is érvényesülnek

Nem csak a koleszterinünknek és a vérnyomásunknak tesz jót egy pohár. A bélflóra egészségére is pozitív hatást gyakorolhat, főként akkor, ha mértékkel fogyasztjuk. Tim Spector professzor szerint a bélflóránk sokkal érzékenyebben reagál a környezetünkre és a táplálkozásunkra, mint gondolnánk.

„Azt tapasztaltuk, hogy a vörösbort fogyasztók bélmikrobiomja egészségesebb és változatosabb volt, mint a nem fogyasztóké. Általánosságban elmondható, hogy az alkoholfogyasztók mikrobiomja rosszabb volt, mint a nem fogyasztóké”

– véli Tim Spector, epidemiológus.

A professzor hozzáteszi, hogy az előnyök csak kis vagy mérsékelt mennyiségnél érvényesülnek. Ha túlzásokba esünk, minden pozitív hatás eltűnik.

Hogyan hozhatjuk ki a legtöbbet a vörösbor egészségügyi előnyei világából?

A szakértők hangsúlyozzák, hogy a kulcs a mértékletesség. Mi lenne, ha a borfogyasztást nem a nagy ivászatokhoz kötnénk, hanem a hétköznapi vacsoráink részeként, elegánsan és lassan kortyolnánk el? Spector szerint ideális a kisebb mennyiség, például egy pohár egy hagyományos francia borospohárból, ahol egy üvegből hat pohárnyi jön ki.

Egy hosszú távú, 312 ezer felnőttet vizsgáló tanulmány szerint az étkezéskor elfogyasztott mérsékelt bor mennyisége 14 százalékkal csökkentette a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Ha így nézzük, a bor élvezete és az egészség kéz a kézben járhat nálunk is, ha betartjuk a határt.

A mindennapokban egyszerűen beépíthetjük. Egy pohár vacsora mellé, lassan, jó társaságban, odafigyelve. A lista, amire érdemes emlékeznünk, nagyon rövid: mértékletesség, étkezés közben, jó minőségű bor.

(via)

Itt arról olvashatsz: belső hidratálás hiánya. Így hat a bőrünkre.