Életmód
Ez a konyhai alapanyag csendben rombolja a csontjaidat – Ne fogyassz belőle túl sokat
A túlzott sóbevitel következményei sokáig láthatatlanok maradnak, különösen 50 év felett, amikor a szervezet már eleve érzékenyebben reagál a belső egyensúly felborulására. A só ott van az asztalon, a kenyérben, a sajtban, a felvágottban, és szinte észrevétlenül válik a mindennapok részévé. Éppen ezért ritkán gondolunk arra, hogy ez az alapvetőnek hitt ízesítő hosszú távon komoly károkat okozhat a csontjainkban.
A túlzott sóbevitel következményei nem egyik napról a másikra jelentkeznek. Lassan, fokozatosan bontják meg a kalciumháztartást, miközben a csonttömeg természetes csökkenése már önmagában is zajlik az életkor előrehaladtával. A probléma nem az egyszeri sós étkezés, hanem a tartós túlzás, amely észrevétlenül gyorsítja fel a csontritkulás folyamatát.
A túlzott sóbevitel következményei 50 év felett
A csontszövet folyamatosan megújul, ám 50 éves kor után ez a folyamat lelassul. A hormonális változások – nőknél az ösztrogén, férfiaknál a tesztoszteron csökkenése – tovább rontják az egyensúlyt. Ebben a helyzetben a túl sok só különösen veszélyes, mert a nátrium fokozza a kalcium kiválasztását a vizelettel. A szervezet ilyenkor nem az elfogyasztott kalciumhoz nyúl először, hanem a csontok tartalékaihoz.
A gondot az jelenti, hogy a sóbevitel nagy része nem a sószóróból származik. Készételek, pékáruk, sajtok, felvágottak és rágcsálni valók rejtett sótartalma teszi ki a napi mennyiség jelentős részét. Így még az is könnyen túllépi az ajánlott határt, aki egyébként „nem eszik sósan”.
Hogyan kapcsolódnak a túlzott sóbevitel következményei a csontritkuláshoz?
A túlzott sóbevitel következményei közé tartozik a fokozott kalciumvesztés, amely hosszú távon csökkenti a csontsűrűséget. Ennek jelei gyakran alattomosak: visszatérő izomgörcsök, hátfájás, törékeny körmök, vagy a testmagasság lassú csökkenése. Mire a probléma egyértelművé válik, a csontok már jelentősen veszíthetnek az erejükből.
A jó hír, hogy az étrenddel sokat lehet tenni a folyamat lassításáért. A só csökkentése mellett fontos a megfelelő kalcium-, magnézium- és K-vitamin-bevitel, valamint a D-vitamin pótlása. Ehhez jön hozzá a rendszeres mozgás: séta, könnyű erősítő gyakorlatok, egyensúlyfejlesztés. Nem drasztikus változtatásokra van szükség, hanem tudatos, következetes döntésekre – nap mint nap.
A csontok egészségének megőrzése nem egyetlen nagy döntésen múlik, hanem apró, mindennapi szokásokon. A túlzott sóbevitel következményei akkor válnak igazán veszélyessé, amikor évekig észrevétlenek maradnak. Érdemes időről időre átnézni az élelmiszerek címkéit, kevesebb készterméket választani, és újra felfedezni a természetes fűszereket. Ezek az egyszerű lépések hosszú távon valódi védelmet jelenthetnek a csontok számára.
Válasz vagy komment írása
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.
