Katasztrófa lehet a vége, ha a forrólevegős sütőt így használod

Bár sokan szeretnek fóliát használni a sütés során, hogy elkerüljék a zsírosodást és a túlzottan elszenesedett ételeket, a forrólevegős sütő esetében érdemes körültekintően alkalmazni ezt a technikát. A fólia nemcsak az étel elkészítését befolyásolhatja, hanem a készülék működésére is hatással lehet. Az alábbiakban részletesen bemutatjuk, miért érdemes odafigyelni a fólia használatára, és hogyan használhatjuk okosan a forrólevegős sütőt, hogy elkerüljük a kellemetlen meglepetéseket.

A fólia használatának veszélyei a forrólevegős sütő esetén

A forrólevegős sütő működése azon alapszik, hogy a fűtőelem által kibocsátott hőt egy ventilátor keringteti a főzőkamrában, így biztosítva, hogy az étel minden oldala egyenletesen sülhessen. Azonban, amikor fóliát használunk a sütéshez, az akadályozhatja a levegő áramlását, ami eredményeként az étel nem sül meg megfelelően. A fólia elfedheti a szellőzőnyílásokat, ami miatt a levegő nem képes szabadon keringeni, így az étel egyenetlenül, vagy akár alulsülten is készülhet el.

A fólia használata további problémákat is okozhat. Ha a fólia nem megfelelően van elhelyezve, vagy túl nagy mennyiségben használjuk, a levegő áramlása teljesen elzáródhat, ami nemcsak a sütési idő megnövekedését eredményezheti, hanem az étel ízét és állagát is befolyásolhatja. Továbbá, ha a fólia a sütő ventilátorába kerül, vagy a fűtőelem közelébe, az akár tűzveszélyt is jelenthet.

Hogyan használd okosan a fóliát a forrólevegős sütőben?

Annak érdekében, hogy a forrólevegős sütőben való főzés során is elkerüld a fenti problémákat, fontos néhány alapvető szabályt betartani a fólia használatával kapcsolatban.

Ne használj túl sok fóliát

A forrólevegős sütő kosarában a levegő áramlásának szabadon kell mozognia, hogy az étel minden oldala egyenletesen sülhessen. Ha a kosarat teljesen befedjük fóliával, a levegő nem tud szabadon áramlani, és az étel nem fog úgy sülni, ahogy kellene. Ideális esetben a fóliát a kosár méretéhez igazítva vágd ki.

Ne csomagold be teljesen az ételt

Bár a fólia segíthet megőrizni az étel nedvességét, ha teljesen betakarjuk vele az ételt, nem fogunk ropogós eredményt kapni. A fólia megakadályozza, hogy a levegő megfelelően áramoljon körülötte, így az étel vizes és puha maradhat.

Nyomd le a fóliát az étellel

Ha fóliát használunk, ügyeljünk arra, hogy az étel tartsa a helyén, mivel a légsütő ventilátora könnyen elmozdíthatja a fóliát, és az akár be is szívódhat a fűtőelemhez. A fólia akkor is veszélyessé válhat, ha előmelegítjük a sütőt, és nem ügyelünk arra, hogy az étel rögzítse a fóliát.

Miért ne használj sütőpapírt a forrólevegős sütőben?

A fólia mellett a sütőpapír is elterjedt eszköz lehet a légsütőben, hogy megkönnyítse a tisztítást. Azonban a Philips figyelmeztetése szerint, ha sütőpapírt használunk anélkül, hogy ételt tennénk rá, a papír a forró levegő hatására elmozdulhat, és bejuthat a fűtőelemhez, ahol meggyulladhat. A sütőpapír vagy fólia használatakor tehát mindig ügyeljünk arra, hogy ne zárjuk el teljesen a levegő áramlását.

A forrólevegős sütő ideális megoldás lehet az egészséges és gyors étkezésekhez, de ahhoz, hogy a lehető legjobb eredményeket érjük el, fontos odafigyelni a használati tippekre, különösen a fólia és a sütőpapír alkalmazására. Ha követed az itt leírt szabályokat, elkerülheted a gyakori hibákat, és élvezheted az ínycsiklandó, egyenletesen sült ételeket a légsütőben.

Olvass még több érdekes cikket Életmód és Gasztró rovatunkban!

(Via)