Ez a 18. századi praktika segít frissen tartani az almát – Még hűtő sem kell hozzá

Alma frissen tartása régen és most

A legtöbbünk számára ismerős a helyzet: megvesszük a legszebb, legérettebb almákat, hogy pár nap múlva már csak fonnyadt, barna foltos maradványok várjanak ránk a gyümölcskosárban. Pedig az alma frissen tartása nem új keletű probléma – már a 1700-as években is küzdöttek vele az emberek, és meglepő módon hatékonyabb módszereket alkalmaztak, mint manapság. Egy 18. századi női praktika újra reflektorfénybe került, és bebizonyította, hogy a természetes tárolás nem csak működik, hanem hosszú hónapokig is frissen tarthatja a gyümölcsöt.

A trükk lényege, hogy csak tökéletes, sérülésmentes almákat használunk, amelyeket jól szellőző, száraz anyagba csomagolunk – például fűrészporba, száraz homokba vagy akár újságpapírba – majd hűvös, száraz helyen tároljuk. A módszer titka nemcsak a csomagolásban rejlik, hanem abban is, hogy az almát távol tartjuk a burgonyától, amely olyan gázt bocsát ki, ami gyorsítja az érési folyamatot. Ezzel a módszerrel az alma frissen tartása akár 3–5 hónapra is lehetséges, különösen, ha frissen szedett, nem vegyszerrel kezelt gyümölcsről van szó.

Ősi trükk: így marad friss az alma hónapokig

A YouTube-on terjedő videó szerint egy kanadai nő – a The Acadian Garden and Apothecary csatorna tulajdonosa – osztotta meg ezt az elfeledett praktikát. Elmondása szerint a gondosan kiválogatott almák még hónapok múltán is ropogósak és lédúsak maradtak. Sőt, az egyesével újságpapírba csomagolt almák még akkor sem fertőzik meg a többieket, ha valamelyik megromlana – így elkerülhető, hogy „egy rossz alma az egész kosarat elrontsa”.

A videó nézői közül többen is elismerték, hogy eddig teljesen rosszul tárolták a gyümölcsöket. Egyikük így kommentált: „Nem is feltétlenül az eltarthatóság miatt, hanem úgy általában. Köszönöm a kis tippeket az almák kezeléséhez – lehet, hogy nem akarom, hogy öt hónapig elálljanak, de ha legalább egy hétnél tovább bírják, az már nyereség.”

Olvass még több hasznos cikket Életmód rovatunkban!

(via)