Nyári turmix – megőrül a világ a Karib-tenger új szuperitalától, így kell elkészíteni

A karibi szigeteken már évszázadok óta ismerik a tengeri moszat gyógyító hatásait – írja a bbc.com. Az őshonos karib és arawak népek elixírként fogyasztották, hittek abban, hogy erősíti az immunrendszert és javítja az egészséget. Hagyományosan szárították, majd forró vízben áztatták, hogy a belőle kivont zselatint italok és ételek sűrítésére használják. Most pedig frissítő, nyári turmix készül belőle.

Nemcsak a helyiek kedvelik, hanem a világ minden tájáról érkező turisták is szívesen megkóstolják ezt a különleges italt. A trópusi szigetekre látogatók számára a belőle elkészített ital a karibi kultúra és a természet közötti szoros kapcsolatot szimbolizálja.

Útja a világhírnév felé, hódít a nyári turmix

Népszerűsége az utóbbi években rohamosan nőtt. A hírességek, mint például Kim Kardashian énekesnő és Hailey Bieber amerikai modell, is felfedezték maguknak és a közösségi médiában való megjelenésüknek köszönhetően az egész világ megismerhette ezt a szuperélelmiszert. Számos egészségügyi előnyt tulajdonítanak. Magas jódtartalma miatt fontos szerepet játszik a pajzsmirigy működésében, valamint gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Emellett támogatja az emésztést, erősíti az immunrendszert és antioxidáns hatása is van.

Nemcsak italokban, hanem számos más ételben is felhasználják. Készítenek belőle fagylaltot, pudingot, süteményt, sőt, még szappant is. A tengeri moszat zselatinja természetes sűrítőanyagként funkcionál, így számos étel textúráját javítja.

Fényes jövő előtt áll

Ahogy egyre több ember fedezi fel az egészségügyi előnyeit, úgy nő a kereslet is. Nemcsak egy ízletes és egészséges élelmiszer, hanem egy fenntartható és környezetbarát termék is.

Így készül a nyári turmix:

Hozzávalók: 85 gramm szárított moszat, 4 csésze víz, 1 csésze tej, ½ csésze méz vagy cukor (ízlés szerint), ½ teáskanál vanília kivonat, ¼ teáskanál őrölt szerecsendió, ¼ teáskanál őrölt fahéj, ½ csésze jég.

Elkészítése: Tegyük a moszatot szűrőbe és alaposan mossuk meg. Ezután helyezzük egy fazék forrásban lévő vízbe, és főzzük körülbelül 10 percig. Hagyjuk a keveréket hűlni, hogy zselé állagú legyen. Ezután tegyünk 4 evőkanál áztatott tengeri moszat zselét egy turmixgépbe, majd öntsük fel tejjel, mézzel, vanília kivonattal, fűszerekkel és jéggel. Turmixoljuk simára.

(via)

Itt a paradicsomból készült borról olvashatsz.