Ha ezt az öt egészséges ételt esszük, elkerülhetjük a betegségeket – Igazi vitaminbombák

Ha igazán szeretnénk fittek maradni a hideg hónapokban, akkor nem kérdés: a tányérunkra egészséges őszi ételek kerülnek. Nem varázslatról van szó, hanem arról, hogy mit választunk a piacról vagy a szupermarket polcáról. Összeszedtünk öt otthon is könnyen elkészíthető fogást.

Tök – a narancssárga vitaminbomba az egészséges őszi ételek közül

A sütőtökben minden benne van, amit egy őszi klasszikustól elvárunk. Gazdag béta-karotinban, ami nemcsak a színét adja, hanem az immunrendszerünket is erősíti. A vitaminok listája szinte végtelen: B1, B2, B4, és mellé ásványi anyagok, mint a magnézium, kalcium és vas.

Ha mi is feldobnánk a hétköznapi menüt, elég egy sütőtökkrémleves vagy egy adag sült tök vacsorára. Sőt, ha igazán különleges ízt akarunk, a tetejére pár csepp tökmagolajat is csorgatunk.

Füge és rókagomba – egészséges őszi ételek, amelyek meglepnek minket

Ha ősz, akkor friss füge. Bár szárított formában egész évben elérhető, most jön el az igazi szezonja. Egy kis görög joghurt, egy kanál méz, pár szem füge, és máris olyan reggelit rittyenthetünk, ami egyszerre laktat és egészséges. A füge tele van rostokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal – miközben alig 60 kalória 100 grammonként.

És ha már ősz, ott vannak a rókagombák is. Igazi szezonális különlegesség, ami nemcsak finom, de tele van D-vitaminnal. Ez az a vitamin, amire különösen szükségünk van, ha kevesebbet süt a nap. A D-vitamin segíti a csontjainkat és az izmainkat is.

Amikor mi egy gombás rizottót készítünk rókagombával, nemcsak a gyomrunknak teszünk jót, hanem a szervezetünket is erősítjük.

Alma és gesztenye – az őszi klasszikusok ereje

Az alma tényleg nem hiányozhat a kosarunkból. Rostban gazdag, C-vitaminban bővelkedik, és még méregtelenítő hatása is van. A trükk az, hogy héjastól együk, mert ott találjuk a legtöbb tápanyagot.

A gesztenyét pedig kár lenne csak a karácsonyi vásárokhoz kötni. Ez az apró csoda kevés zsírt, viszont sok fehérjét tartalmaz. A szénhidrátjai lassan szívódnak fel, így nem dobják meg hirtelen a vércukorszintünket. Ha megsütjük otthon, a hideg estéken igazi melegítő finomság.

Tippek, ha mi is szeretnénk beépíteni ezeket az ételeket a mindennapokba

• Reggelire: joghurt friss fügével és mézzel
• Ebédre: sütőtökkrémleves vagy rókagombás rizottó
• Uzsonnára: héjas alma szeletekben
• Vacsorára: sült gesztenye egy pohár forró teával
• Extra: tökmagolaj salátára vagy pirítósra csöpögtetve.

(via)

Itt arról olvashatsz: sütőtök magyar avokádó. Fenntarthatóbb és legalább annyira egészséges.