Érik a hagymaválság Magyarországon – Jó a termés, de jön a feketeleves

A Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet (FruitVeB) szántóföldi zöldségtermesztési alelnöke a Pénzcentrumnak elmondta: „Az idén csak 11 nap volt kánikulai, vagy trópusi napok száma, szemben a 2025-öt megelőző három-négy évvel, amikor 45-60 napon keresztül is hőhullám sújtotta az országot.” Ez a változás, illetve a hűvösebb hajnalok jót tettek a magyar vöröshagymának, így szeptember közepén a nagybani piacon a másodosztályú hagyma 220–240, míg az első osztályú 250–270 forintért kapható.

Varga István hangsúlyozta: a hazai hagymatermesztést évtizedek óta komolyan befolyásolja a klímaváltozás, főleg a téli csapadék hiánya és a nyári hőhullámok. Idén ugyan a csapadékhiány továbbra is fennáll, de a kedvezőbb hőmérsékleti viszonyok stabil, 50–60 tonnás hektáronkénti hozamot eredményeztek.

Nemcsak Magyarország, egész Európa küzd a változó időjárással: míg a Mediterráneumban alacsonyabb hozamot hozott a hűvös tavasz, addig Szerbiában kimagasló termést könyvelhettek el, Hollandiában pedig a szokottnál két héttel korábban kellett betakarítani a hagymát.

Nehézség a köbön: tárolás, árhorror a hagymapiacon

A gondokat súlyosbítja, hogy a magyar hagymatermesztés lemaradásban van a posztharveszt technológiák – azaz a betakarítás utáni tárolás és kezelés – terén. A FruitVeB és a NAK ezért konferenciákkal és képzésekkel próbálja segíteni a termelőket.

Ami az árakat illeti, Európában jelenleg 30 eurócent körül alakul a kilogrammonkénti termelői ár, ami nagyjából 115 forintnak felel meg. „Nem mondhatjuk, hogy ez egy rossz ár, de azt sem, hogy jó; a termelőknek komolyan össze kell szedniük magukat ahhoz, hogy ebből egy folyamatos és gazdaságos vállalkozást tudjanak kihozni” – mutatott rá Varga.

A fogyasztók közben vegyes képet láthatnak a boltokban. Az Árfigyelő szerint a Pennynél 159 forintért kapható a lédig vöröshagyma kilója, az Auchannál 259 forint, az Aldiban 300 forint, míg a Lidl három darabot kínál 399 forintért.

Az őszi kertészek számára jó hír, hogy most van itt az ideje a dughagyma ültetésének. Ahogy a Pénzcentrum is írja, ha szeptember végén–október elején kerül földbe a hagyma, tavasszal korábbi és bőségesebb termést hozhat.

(via)