Ez a 3 rágcsálnivaló felkerült a „világ legegészségesebb ételei” listájára – 100-ból 80 pont felett teljesítettek

Egy 2015-ös kutatás, az Uncovering the Nutritional Landscape of Food több mint ezer élelmiszert elemzett, és mindegyikhez táplálkozási pontszámot rendelt. A lista élére olyan természetes, tápanyagban gazdag alapételek kerültek, amelyek nemcsak finomak, hanem valódi szuperételek is. A legjobb tíz közé három egészséges nasi is befért, ami egyértelműen bizonyítja: az okos rágcsálás lehet ízletes, gyors és tápláló is egyszerre.

A legjobb egészséges nasik: a chiamag, a tökmag és a mandula

A kutatás szerint a chiamag, a tökmag és a mandula mind 80 pont felett teljesített a 100-ból – ez önmagában is lenyűgöző eredmény. A három apró, de erős alapanyag igazi tápanyagbomba, amely egyszerre gondoskodik a szív, az agy és az emésztés egészségéről.

A chiamag – a Harvard Egyetem szerint – „táplálkozási nehézsúlyú bajnok”, és nem véletlenül. Tele van rosttal, omega-3 zsírsavakkal, antioxidánsokkal, valamint fontos ásványi anyagokkal, mint a kalcium, magnézium és foszfor. Rendszeres fogyasztása csökkentheti a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és egyes daganatok kockázatát. Egy kanál chiamag reggeli joghurtban, smoothie-ban vagy zabkásában nemcsak finom, hanem hosszú időre teltségérzetet is ad.

A tökmag 84 pontot kapott, és az egyik leggazdagabb növényi eredetű vas- és mangánforrásnak számít. Antioxidáns-tartalma segíthet a rákmegelőzésben, a vérnyomás szabályozásában, sőt, kutatások szerint a tökmagolaj a menopauza utáni nők koleszterinszintjére is kedvezően hat. A magvak ropogós textúrája miatt szinte bármihez passzolnak – salátára, krémleves tetejére, vagy akár egy marékkal csak úgy, délutáni energiabombaként.

És ott van a mandula, amelyről valószínűleg már hallottad, hogy „egészséges”, de talán nem tudtad, mennyire. Gazdag antioxidánsokban, fehérjében, rostban és egészséges zsírokban. Emellett tele van E-vitaminnal, magnéziummal, rézzel és mangánnal, vagyis igazi szívvédő harapnivaló. Egy marék mandula nemcsak segít fenntartani az energiaszintet, de bizonyítottan csökkenti a rossz koleszterinszintet is.

Hogyan építsd be az egészséges nasikat a mindennapokba?

Nem kell szakácskönyveket bújnod ahhoz, hogy ezek a rágcsálnivalók a napi rutinod részévé váljanak. A chiamagot könnyen megszórhatod egy tál joghurt tetején, a mandulát viheted magaddal uzsonnára, a tökmagot pedig egyszerűen belekeverheted a reggeli zabkásába vagy salátába.

Tim Spector professzor, a mikrobiom-kutatás egyik legismertebb alakja szerint a cél az, hogy hetente legalább 30 különböző növényi eredetű ételt fogyasszunk. Ez elsőre soknak hangzik, de ha belegondolsz, minden apró mag, gyümölcs és zöldség beleszámít. Ha tehát egy adag chiamagot vagy tökmagot adsz a reggelidhez, máris közelebb kerülsz ehhez a célhoz.

A trükk az, hogy ne a tiltásokra figyelj, hanem az élvezetre. Az egészséges nasik nem a lemondásról szólnak, hanem arról, hogy megtaláld azt az egyensúlyt, ahol a tested és az ízlelőbimbóid is elégedettek.

Olvass még több hasznos cikket Egészség rovatunkban!

(via)