Életmód
Kiderült a titok: ezért csomagolják fóliába a kígyóuborkát – Nem hiszed el, mennyi haszna van
Valószínűleg te is bosszankodtál már, amikor megláttad a boltban a műanyagba csomagolt uborkát. Minek ez az egész, ha úgyis mindenki a kevesebb műanyagot hirdeti? Első ránézésre tényleg feleslegesnek tűnik az egész uborka csomagolás, de a tudósok szerint a helyzet ennél jóval bonyolultabb.
Egy svájci kutatás ugyanis bebizonyította: a műanyag fólia nem a bolygó ellensége – sőt, bizonyos esetekben kifejezetten segít a környezetvédelemben. A tanulmány szerint az uborka csomagolás nemcsak frissen tartja a zöldséget, hanem jelentősen csökkenti az élelmiszer-pazarlást is.
Mégis jó az uborka csomagolás? Több ételt ment meg, mint amennyi kárt okoz
A svájci Empa kutatóintézet szakemberei az uborka teljes életútját elemezték: a spanyol üvegházaktól a svájci szupermarketekig követték, mennyi energiát, vizet és szén-dioxidot igényel az, hogy az uborka a polcra kerüljön.
Az eredmény meglepő volt: a műanyag fólia mindössze az uborka teljes ökológiai lábnyomának 1 százalékát teszi ki. Ugyanakkor minden egyes kidobott uborka 93 darab fóliának megfelelő környezeti terhelést jelent. Vagyis a fólia a kisebbik rossz – pontosabban: a praktikus megoldás.
„A műanyag csomagolás úgy működik, mint az uborka plusz héja – megvédi a nedvességvesztéstől és a szennyeződéstől, meghosszabbítja az élettartamát, és megelőzi a felesleges pazarlást”
– fogalmaztak a kutatók.
Kevesebb kidobott uborka, kevesebb szén-dioxid
A számok is beszédesek. Az uborka csomagolása a kutatók szerint csökkenti a bolti élelmiszer-hulladékot közel 5 százalékkal – 9,4-ről 4,6 százalékra.
Ez éves szinten 426 tonnával kevesebb szén-dioxid-kibocsátást jelent, ami körülbelül 98 svájci lakos éves karbonlábnyomának felel meg.
A kutatásból az is kiderült, hogy a kibocsátás 74 százaléka a termesztésből, 20 százaléka pedig a szállításból ered – a műanyag fólia gyártása és elégetése viszont alig 1 százaléknyi hatást jelent.
Más szóval: nem a csomagolás okozza a bajt, hanem a pazarlás. Ha a fólia miatt kevesebb uborka kerül a kukába, akkor a mérleg pozitív oldala erősebb.
Mi jöhet a műanyag helyett?
A tudósok szerint hosszú távon persze érdemes új megoldásokban gondolkodni.
Ott vannak például a biológiailag lebomló csomagolóanyagok, a természetes membránok, vagy a szállítási körülmények javítása (hűvösebb, párásabb levegő).
De egyelőre ezek drágábbak, és sokszor több energiát igényelnek, mint maga a műanyag fólia.
„Minden új csomagolási módszernek át kell lépnie az ökológiai küszöböt – vagyis legalább annyira hatékonyan kell csökkentenie a hulladékot, mint a műanyagnak, anélkül, hogy nagyobb energiát igényelne”
– figyelmeztetnek a kutatók.
Az uborka csomagolása a környezet barátja is lehet
Elsőre furcsán hangzik, de a műanyag fólia sok esetben a fenntarthatóság szövetségese.
A hosszú ellátási láncokban – például a Spanyolországból Svájcba tartó szállítmányoknál – a fólia nem luxus, hanem szükségszerű védelem. Megóvja az élelmiszert, csökkenti a pazarlást, és végső soron mérsékli a kibocsátást.
„A műanyag mindenáron való csökkentése akár visszafelé is elsülhet: több élelmiszer-hulladékot és nagyobb szénlábnyomot eredményezhet”
– hangsúlyozzák a tanulmány szerzői.
Szóval legközelebb, amikor meglátod a fóliás uborkát, jusson eszedbe: lehet, hogy épp ezzel mentesz meg egy másikat attól, hogy a kukában végezze.
(via)
Olvass még több érdekes cikket Életmód rovatunkban!
Válasz vagy komment írása
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.
