Elhagyta a cukrot az életéből és ez történt a testével a hatodik héten – Ezt teszi velünk az édes íz hiánya

A cukor nélküli étkezés első hallásra szinte lehetetlennek tűnik. Mi lenne, ha egyik napról a másikra lemondanánk mindenről, ami édes? Lee Weingus egészségügyi szerkesztőként nap mint nap az egészséges életmódról ír, mégis volt egy gyengesége: a csokoládé. Nem a cukorhegyek, hanem az „egészségesebb” 50%-os étcsokoládé volt a bűnbeesés eszköze – egészen addig, amíg el nem döntötte, hogy megálljt parancsol a cukornak.

„Milyen egészségügyi szerkesztő lennék, ha nem étkeznék egészségesen?”

– tette fel a költői kérdést Lee Weingus, újságíró és táplálkozási szakíró.

A cukor nélküli étkezés első hete: elvonási tünetek és kísértések

A kezdet nehéz. Mi is hajlamosak vagyunk azt hinni, hogy a „kis mennyiség” nem árt. Lee is így volt ezzel, míg rá nem jött, hogy az „egészséges csoki” valójában napi teljes tábla lett. A hozzáadott cukor túlzott fogyasztása pedig jól ismert kockázat: növeli a rák, a szívbetegségek és a 2-es típusú diabétesz esélyét, miközben elhízáshoz és hangulatingadozáshoz vezet. Weingus nem az extrém diéták híve, hanem a fokozatosságé.

„Soha nem voltam jó az ultra-megszorító diéták követésében. Sem a testnek, sem az elmének nem egészségesek, ezért tudtam, hogy hozzá kell igazítanom az életemhez”

– mondja a szerző.

Ezért nem kezdett el minden csomagolást bogarászni, hanem egyszerűen kizárta a legnagyobb cukorforrásokat: sütiket, csokoládét, desszerteket. A kávét is cukor nélkül issza, sőt, már nem is kívánja az édes ízt.

A cukor nélküli étkezés negyedik hete: amikor tényleg beindul valami

A negyedik hét után jött a fordulat. Már nem hiányzik az édesség, és a napok egyre kiegyensúlyozottabbak.

„Már nem voltam az a szomorú ember, aki dühbe gurult, amikor valaki a tortát említette. Sőt, jól éreztem magam”

– meséli Lee.

Az energiaszintje stabilabb lett, reggelente sósabb ételeket választ, és már nincs szüksége több kávéra. Eltűntek a hirtelen hangulatingadozások, a „cukorláz” utáni zuhanások.

A változások, amiket mi is megtapasztalhatunk:

• kevesebb sóvárgás az édesség után,
• stabilabb vércukorszint,
• jobb alvásminőség,
• kevesebb szorongás,
• és általános nyugalom, amit korábban elképzelhetetlennek hittünk.

A cukor nélküli étkezés hatodik hete: szabadság és új szokások

Hat hét után Lee már nem érezte szükségét az édességnek.

„El tudok menni egy édességbolt mellett anélkül, hogy beinduljon a nyálteremelésem. Már nem keresem tudat alatt a következő »cukorlázamat«”

– mondja.

A cukrot antioxidánsokban gazdag gyümölcsökkel helyettesítette, amelyek nemcsak az édes ízt adják meg, hanem vitaminokat és rostokat is. Az eredmény: jobb közérzet, erősebb immunrendszer és kiegyensúlyozottabb idegrendszer.

„A cukrot olyan ételekkel helyettesítettem, amelyek megelőzik a betegségeket, nem pedig elősegítik azokat. És nyugodtabbnak érzem magam, mint valaha”

– összegzi a tapasztalatait.

A története inspiráló, mert megmutatja: a cukor nélküli étkezés nem önsanyargatás, hanem visszatérés az egyensúlyhoz. Talán mi sem tudjuk pontosan, mennyire függünk az édes íztől – egészen addig, amíg meg nem próbálunk nélküle élni.

Ha képesek vagyunk hat hétig kitartani, a testünk és a lelkünk is hálás lesz. És amikor újra ránézünk egy csokira, talán már nem vágyunk rá – mert rájövünk, hogy az igazi jutalom a saját jólétünk. A cukor nélküli étkezés új perspektívát ad: nem megvonás, hanem felszabadulás.

(via)

Itt arról olvashatsz: idd ezt és búcsút inthetsz a megfázásnak. Így készül a házi immunerősítő shot.