Életmód
Diéta hatása a bolygónkra – Kitalálod melyik a legkörnyezetszennyezőbb étrend?
Egy új kutatás szerint a különböző diétáknak jelentősen eltérő a szénlábnyoma. Vajon a keto, a paleo vagy a vegán diéta hatása a környezetbarátabb? Befolyásolhatjuk a bolygót azzal, hogy mit teszünk a tányérunkra. Kiderült, hogy melyik diéta hatása a legideálisabb a környezetünkre.
A diéta hatása az egészségünkre köztudott, de vajon hogyan befolyásolja a bolygónkat? Egy új tanulmány szerint étrendünknek jelentős hatása van a klímára. Egyes diéták jóval nagyobb ökológiai lábnyommal bírnak, mint mások – írja a euronews.com.
A diéta hatása: több, mint amit gondolnánk
Köztudott, hogy az élelmiszeripar jelentős szerepet játszik az üvegházhatású gázok kibocsátásában. De vajon milyen különbségek vannak a különböző étrendek között? Egy nemrégiben készült kutatás szerint a válasz meglepő lehet. A tanulmány hat népszerű diéta – köztük a keto, a paleo és a vegán – környezeti hatását vizsgálta.
„Az éghajlatváltozás a legnagyobb kihívás, amivel szembe kell néznünk, és sokan érdeklődnek, hogyan tehetnék a környezetért azzal, hogy megváltoztatják az étkezési szokásaikat”
– mondta Diego Rose professzor, a tanulmány vezető szerzője.
A legnagyobb vesztes: a keto diéta
A kutatás eredményei szerint a keto diéta bizonyult a legnagyobb környezetszennyezőnek. Ez a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely gyakran nagy mennyiségű húst tartalmaz, jóval nagyobb szén-dioxid-kibocsátással jár, mint például a vegetáriánus vagy a vegán étrend.
„A keto diéta, bár népszerű fogyókúra, sajnos a bolygónk szempontjából a legkevésbé fenntartható választás”
– tette hozzá Rose professzor.
A vegán diéta a környezetbarát bajnok
A tanulmány szerint a vegán étrend a legkisebb ökológiai lábnyommal rendelkezik. A növényi alapú étrend nemcsak egészséges, de a környezet számára is kímélő.
„Ha valóban tenni akarunk a bolygóért, akkor érdemes fontolóra vennünk a vegán étrendet”
– javasolja Rose professzor.
A vegetáriánus és a pescatáriánus étrend is jóval kisebb környezeti terheléssel jár, mint a húst fogyasztó diéták. A paleo diéta, amely a paleolit kor embereinek táplálkozásán alapul, szintén magas szénlábnyommal rendelkezik, mivel jelentős mennyiségű húst tartalmaz.
A tanulmány eredményei egyértelműek: étrendünknek óriási hatása van a bolygónkra. Ha szeretnénk csökkenteni ökológiai lábnyomunkat, érdemes fontolóra vennünk, hogy több növényi alapú ételt fogyasszunk és kevesebb állati terméket.
„Még ha nem is állunk át teljes mértékben a vegán étrendre, már azzal is sokat tehetünk a környezetért, ha csökkentjük a húsfogyasztást és több zöldséget, gyümölcsöt és teljes kiőrlésű gabonát eszünk”
– mondta Rose professzor.
(via)
Itt arról olvashatsz, hogy ősi oázisváros nyomaira bukkantak Szaúd-Arábiában.
Itt pedig a vegán táplálkozásról tudhatsz meg többet:
Válasz vagy komment írása
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.
