Szakértő elárulta, mikor érdemes vacsorázni a téli hónapokban – Sokan elrontják, pedig komoly tétje van

A Limericki Egyetem táplálkozástudományi szakértője, Catherine Norton szerint télen kimondottan fontos lenne, hogy a vacsora időpontja ne csússzon túl későre. A kutatások ugyanis egyre világosabban mutatják: nemcsak az számít, hogy mit eszünk, hanem az is, mikor tesszük ezt. Ha szeretnénk energikusabbak lenni, jobban aludni és elkerülni a téli fáradtságot, érdemes újragondolni az esti étkezésünket.

Miért számít annyira a vacsora időpontja télen?

A krononutrició, vagyis az étkezés időzítésének tudománya szerint a szervezetünk minden folyamatát – az emésztéstől a hormontermelésig – egy belső óra szabályozza. Télen ez a ritmus hajlamos eltolódni, főleg akkor, ha estére hagyjuk a nap legkiadósabb étkezését. A szakértők szerint ideális esetben 17:30 és 19:00 között lenne érdemes befejezni a vacsorát, vagy legalább két-három órával lefekvés előtt.

Ez elsőre talán túl korainak hangzik, főleg annak, aki késő délutánig dolgozik. De a kutatási eredmények elég meggyőzőek: egy vizsgálat kimutatta, hogy azok, akik 22 órakor vacsoráztak, 20%-kal magasabb vércukorszinttel rendelkeztek, és 10%-kal kevesebb zsírt égettek, mint azok, akik 18 órakor ettek. Ez pedig hosszú távon nagy különbséget jelenthet az energiaszintben, a testsúly alakulásában és a metabolikus egészségben.

A vacsora időpontja és a metabolikus egészség kapcsolata

Egy 29 tanulmányt összegző nagy elemzés arra jutott, hogy a korábbi étkezések és a kevesebb, jobban időzített napi étkezés segít csökkenteni a vérnyomást, a vércukorszintet és a koleszterinszintet is. Sokan ösztönösen érzik, hogy a késő esti evés „nem esik jól”, vagy reggel fáradtságot okoz – és a tudomány is alátámasztja ezt: a lefekvés előtti étkezés növeli a 2-es típusú cukorbetegség és az elhízás kockázatát.

Természetesen nem mindenkinek egyforma az életvitele. Ha valaki este sportol, vagy rendszeresen társasági programokon vesz részt, nem kell teljesen átszerveznie az életét. Elég, ha könnyebb vacsorát választ, és hagy magának néhány óra pihenőt az étkezés és az alvás között. A cél nem a szigorú szabályok követése, hanem egy olyan ritmus kialakítása, amely illeszkedik a testhez és a mindennapi élethez.

Hogyan találjuk meg a saját ideális vacsoraidőnket?

A szakértők szerint a legfontosabb az önismeret és a tudatosság. Ha gyakran vacsorázol 21 óra után, és reggel fáradtan ébredsz, akkor nagy eséllyel jót tenne egy korábbi étkezés. Ha viszont az élethelyzeted nem engedi meg, hogy minden nap 18:30-kor asztalhoz ülj, akkor elég, ha néhány este tudatosabban alakítod a napirendedet.

A tested jelzései a legjobb iránymutatók: figyeld meg, mikor érzed magad energikusnak, mikor alszol jól, és mikor vagy kiegyensúlyozottabb. A vacsora időpontja lehet apró változtatás, de a hatása annál nagyobb lehet.

(via)

Olvass még több hasznos cikket Életmód rovatunkban!