Életmód
Ezt eszi az onkológus minden nap – Három alapanyag, ami elsöpri a gyulladást
Az étrend rák ellen az egészségmegőrzés egyik legerősebb fegyvere, mivel a növényi alapú táplálkozás képes szabályozni a gyulladást, a hormonokat és a sejtvédekezést. Onkológiai dietetikusok hangsúlyozzák, hogy a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék és a rostok csökkentik az oxidatív stresszt, mely folyamat kulcsszerepet játszik a rosszindulatú daganatok kialakulásában. A lenmag, a bogyós gyümölcsök és a keresztesvirágú zöldségek legyenek állandó szereplők a konyhában, mivel ezek a sejtkárosító anyagok lebontásában és a DNS védelmében segítenek.
Az utóbbi években egyre több kutatás bizonyítja, hogy az étrend rák ellen az egészség megőrzésének egyik legfontosabb fegyvere lehet. A tányérunkra kerülő ételek képesek alakítani a gyulladásos folyamatokat, a hormonháztartást, sőt még a genetikai működést is. Mindezt úgy, hogy közben nem gyógyszeres beavatkozásról beszélünk, hanem hétköznapi, bárki által elérhető élelmiszerekről.
Az onkológiai dietetikusok világszerte hangsúlyozzák, hogy a szervezet működését és védekezőképességét drámai módon képes befolyásolni, ha tudatosabban választjuk meg, mi kerül a tányérunkra. Alison Tirney, regisztrált onkológiai dietetikus így fogalmaz:
„Az étrend formálja a gyulladás mértékét, az immunrendszer erejét és a hormonális egyensúlyt is. A helyes választások hosszú távú befektetések az egészségbe.”
Nem kell hangzatos csodaszerekre gondolni, inkább a hétköznapi alapanyagok okos, tudatos használatára.
Hogyan működik egy étrend rák ellen valójában?
A rosszindulatú folyamatok kialakulását gyakran gyulladás és oxidatív stressz előzi meg, olyan biológiai lépések, melyekben a táplálkozás döntő szerepet játszik. Gina Risch dietetikus emlékeztet arra, hogy a nem megfelelő étkezés, a túlzott cukorbevitel és az elhízás a rákos megbetegedések akár egyötödével is összefügghet.
„A helytelen táplálkozás gyulladást indít el, és olyan környezetet teremt, amelyben a sejtek könnyebben sérülnek”
– mondja.
Az étrend rák ellen ezért nem egyetlen új szuperélelmiszerről szól, hanem sok apró, napi választásról. Több friss növény, több teljes értékű alapanyag, kevesebb iparilag előállított, cukros vagy túlzottan zsíros étel.
A növényi alapú étrend ereje
A szakértők egyetértenek abban, hogy a legjobb eredményeket a növényi alapú étkezés hozza. Gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonafélék, diófélék. Ezek együtt olyan „védőcsapatot” alkotnak, amely rostokkal, antioxidánsokkal, polifenolokkal és más biológiailag aktív növényi összetevőkkel támogatja a sejtek egészségét.
A rostot a kutatók külön kiemelik. Nem hangzik különösebben izgalmas tápanyagnak, mégis kulcsszerepe van a hormonegészségben, az emésztőrendszer működésében és a bélflóra egyensúlyában. A szakember szerint:
„A rost nem csak az emésztésért felel. Segít stabilan tartani a vércukorszintet, csökkenti a gyulladást és támogatja a jó baktériumokat. Ezek mind hozzájárulnak a rák kockázatának csökkentéséhez.”
Mely ételek legyenek mindig otthon?
Az étrend rák ellen akkor működik a legjobban, ha a konyhában alapból ott vannak azok az ételek, amelyek hosszú távon is segítenek támogatni az immunrendszert és a sejtvédelmet.
A legfontosabbak:
- Őrölt lenmag: lignánokban gazdag, amelyek hormonális egyensúlyt támogatnak.
- Keresztesvirágú zöldségek: brokkoli, karfiol, kelkáposzta, olyan vegyületeket tartalmaznak, amelyek támogatják a rákkeltő anyagok lebontását és a DNS védelmét.
- Hüvelyesek: stabilizálják a vércukorszintet, javítják a teltségérzetet és táplálják a bélflórát.
- Bogyós gyümölcsök: erős antioxidáns-tartalmuk segíti a sejtek oxidatív stressz elleni védelmét.
A „szivárványtányér” szabálya
A dietetikusok gyakran emlegetik a legegyszerűbb, mégis talán legjobban működő tanácsot. Eszerint egyél minél több különböző színű növényt. Minél színesebb a tányér, annál több típusú növényi hatóanyag dolgozik együtt szervezetünk védelméért.
Nem elhanyagolható a hidratálás szerepe sem. A víz segít elszállítani a tápanyagokat, kiüríteni a sejtkárosító anyagokat és fenntartani az általános biológiai egyensúlyt.
Étrend rák ellen, nem gyors megoldás, hanem apró lépések
Az étrend rák ellen tehát nem gyors megoldás – hanem következetes döntések sorozata. Nem kell egyik napról a másikra mindent megváltoztatni, de már néhány apró lépés is elindíthat egy olyan úton, amely érezhetően javítja az energiaszintet, az immunműködést és hosszú távon a betegségmegelőző kapacitást. Kezdhetjük például azzal, hogy ma egy adag zöldséggel többet teszünk a tányérra.
(via)
Itt arról olvashatsz: vacsora időpontja. Szakértő elmondja, mikor érdemes vacsorázni a téli hónapokban.
Válasz vagy komment írása
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.
