Életmód
Így tárold a kenyeret, hogy egy hétig friss maradjon – kenyértartó nélkül!
A kenyér tárolása sok háztartásban okoz kihívást: gyakori probléma, hogy a friss kenyér gyorsan megkeményedik, vagy éppen penészedés miatt végzi a szemetesben. Sokan úgy gondolják, hogy a kenyértartó a legjobb megoldás, ám egy brit hulladékcsökkentő szervezet, a Wheeldon Brothers ajánlása szerint létezik egy egyszerűbb és hatékonyabb módszer.
Meglepő módon mindössze néhány apró lyukra és egy darab zellerre van szükség. A módszer lényege, hogy a kenyér az eredeti csomagolásában, enyhén szellőző környezetben legyen tartva – nem hermetikusan lezárva –, a zeller pedig segít optimális páratartalmat biztosítani.
Hogyan tárold a kenyeret, hogy tovább friss maradjon?
A Wheeldon fivérek szerint a leggyakoribb hiba az, hogy a kenyeret teljesen légmentesen zárt helyen tartják. Ez elősegíti a nedvesség felgyülemlését, ami penészedést okozhat. Ehelyett a következő módszert javasolják:
-
Használd az eredeti zacskót, de készíts rajta néhány apró lyukat.
-
Tegyél mellé egy darab zellert.
-
Tartsd a kenyeret a hűtőben, félig nyitott csomagolásban.
A zeller elegendő nedvességet biztosít ahhoz, hogy a kenyér ne száradjon ki, ugyanakkor nem okoz túlzott párát, így a penészedés kockázata sem nő. A tapasztalatok szerint ezzel a módszerrel a kenyér akár egy héttel tovább is friss maradhat.
Milyen kenyereknél működik?
A technika alkalmazható szeletelt, friss fehér kenyérnél, kovászos kenyérnél és többféle pékárunál is. A megfelelő páratartalom megőrzése segíthet abban, hogy a kenyér állaga és íze tovább megmaradjon.
Érdemes kipróbálni
A módszer egyszerű, költséghatékony és minimális eszközigényű. Akik szeretnék elkerülni a kenyér kidobását, vagy meghosszabbítanák a frissességét, érdemes egy esélyt adni ennek a technikának. A zeller nemcsak főzéshez hasznos – a kenyér élettartamát is meghosszabbíthatja.
Válasz vagy komment írása
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.
