Luxussá válik a kávézás? – Ez áll a terméshozam drasztikus csökkenése mögött

A kávébabok érzékenyek a hőmérséklet-ingadozásokra és a csapadékmennyiség változásaira, így a klímaváltozás közvetlen hatással van a terméshozamra. Emiatt az elmúlt időben a kávé ára csúcson jár, mégpedig 47 éves csúcsot döntött. 70 százalékkal lett drágább az Arabica kávé.

A helyzet még bonyolultabb, ha figyelembe vesszük, hogy a kávébokrok termesztéséhez optimális magasságban fekvő területek fokozatosan eltolódnak, ahogy a hőmérséklet emelkedik. Ez azt jelenti, hogy új területeket kell megnyitni a termesztésre, ami pedig további környezeti problémákat okozhat.

Kávé ára csúcson: Brazíliába költözött a termesztés

„A robusta bab legnagyobb termelőjének számító Vietnamból a termesztés most Brazíliába költözött, ahol a kedvezőtlen időjárás komoly aggodalmakat váltott ki a 2025-ös arabica terméssel kapcsolatban”

– írja a Saxo Bank nyersanyagstratégiai vezetője, Ole Hansen a közelmúltbeli elemzésében. árupiacok.

Az éghajlatváltozás mellett a geopolitikai feszültségek is jelentős hatással vannak a kávépiacra. A világ számos régiójában zajló konfliktusok, például a Közel-Keleten, megzavarják a kávé szállítását és feldolgozását. A Vörös-tengeren végrehajtott támadások például jelentősen megemelték a kávé szállítási költségeit. A kereskedelmi háborúk és a szankciók is befolyásolják a kávépiacot. A vámemelés és a kereskedelmi korlátozások megnehezítik a kávé exportját és importját, ami tovább növeli az árakat.

A növekvő kereslet nyomása

Az éghajlatváltozás és a geopolitikai feszültségek mellett a kávé iránti növekvő kereslet is hozzájárul az áremelkedéshez. A világ népességének növekedésével és a fogyasztói szokások változásával egyre többen fogyasztanak kávét. Különösen Ázsiában és a fejlődő országokban jelentős a kávéfogyasztás növekedése. A növekvő kereslet azonban nem mindig párosul a megfelelő kínálattal. A termelők nehezen tudnak lépést tartani a megnövekedett kereslettel, ami tovább fokozza a nyomást az árakon.

A kávéfogyasztóknak fel kell készülniük arra, hogy egyre mélyebben kell a zsebükbe nyúlniuk kedvenc italukért. Azonban a kávétermelőknek és a fogyasztóknak is együtt kell működniük annak érdekében, hogy fenntarthatóbbá tegyék a kávétermelést és -fogyasztást. Ez magában foglalja az éghajlatváltozás elleni küzdelmet, a fenntartható mezőgazdasági gyakorlatok alkalmazását és a fair trade (vagyis méltányos kereskedelmi) kávé fogyasztását.

(via)

Itt arról olvashatsz: Jeges-tenger eltűnése, két év múlva elolvadhat a jég