Csendes gyilkos a tányéron – Gyorsítja a rákos sejtek szaporodását, ha ebből túl sokat eszel

A túlzott fruktóz fogyasztása már nemcsak a cukorbetegség vagy a zsírmáj kialakulásával hozható összefüggésbe, hanem újabb kutatások szerint a daganatok növekedéséhez is hozzájárulhat. Egyre több bizonyíték utal arra, hogy a rákos sejtek képesek a fruktózt hasznosítani az energianyerés során, ami elősegítheti azok gyors szaporodását.

A fruktóz fogyasztása táplálhatja a rákos sejteket

A Washingtoni Egyetem kutatói újabb állatkísérletek során azt vizsgálták, milyen hatással van a fruktóz fogyasztása a daganatos elváltozásokra. Az eredmények alapján úgy tűnik, hogy a túlzott mennyiségű fruktóz elősegítheti a tumorok – például a melanóma, a mellrák és a méhnyakrák – gyorsabb növekedését. A kutatók azt feltételezik, hogy a fruktóz, hasonlóan a glükózhoz, képes energiával ellátni a rákos sejteket, amelyek így intenzívebben osztódnak.

A tudományos vizsgálatok arra is rávilágítanak, hogy a rákos sejtek nemcsak energiát, hanem lipideket is nyerhetnek a fruktózból, ami kulcsfontosságú lehet a daganatok terjedésében. A májban lebomló fruktóz olyan zsírsavakká alakul, amely elősegítheti a gyulladást és a sejtszaporodást.

A fruktóz és a lipidanyagcsere kapcsolata

A fruktóz nem csak energiaszolgáltató szerepet tölt be a rákos sejtek életében. A kutatások szerint a májban átalakuló fruktóz olyan lipidvegyületeket hoz létre, amelyek támogatják a sejtosztódást, és ezáltal a daganatok gyorsabb fejlődését is. A sejtek növekedéséhez elengedhetetlen lipidek, mint például az LPC (lizofoszfatidilkolin), a véráramon keresztül eljutnak a tumorokhoz, elősegítve azok táplálását.

Ahogy Gary Patti, a kutatás vezetője fogalmazott:

„Amikor túl sok ételt fogyasztunk, a testünk azt zsírrá alakítja, hogy energiatárolóként szolgáljon. A magas fruktóztartalmú étrend ugyanilyen folyamatot indít el a májban, ahol a fruktóz zsírsavakká alakul. Ez a zsír táplálhatja a daganatokat.”

Hogyan csökkenthetjük a fruktóz fogyasztását?

A fruktózbevitel csökkentése érdekében a legjobb, ha a természetes forrásokat – friss gyümölcsöket és zöldségeket – részesítjük előnyben, és kerüljük a hozzáadott cukrokat tartalmazó feldolgozott élelmiszereket. Monique Richard dietetikus szerint a gyümölcsökben található fruktóz nem jelent veszélyt, mivel ott más hasznos tápanyagokkal együtt van jelen, amelyek segítik az emésztést és anyagcserét.

Richard arra is felhívja a figyelmet, hogy a „hozzáadott cukor nélküli” jelölések nem mindig jelentik azt, hogy az adott termék ne tartalmazna nagy mennyiségű fruktózt vagy más cukorfélét. A címkék figyelmes olvasása és a cukorforrások tudatos kerülése tehát kulcsfontosságú lehet az egészségmegőrzés szempontjából.

„Fontos, hogy tisztában legyünk azzal, hogy mit fogyasztunk, és hogy a valódi, tápanyagokban gazdag ételek ne kerüljenek háttérbe a feldolgozott termékek miatt”

– hangsúlyozta a szakember.

Olvass még több hasznos cikket Egészség rovatunkban!

(via)