Az instant kávé fogyasztása 700 százalékkal növelheti a vakság kockázatát

Ha kávéról van szó, függetlenül attól, hogy cappuccino- vagy Americano-rajongó vagy, valószínűleg nem telik el nap anélkül, hogy meginnál egyet. Bár a kávé sokak számára életmódnak tűnik, kiderült, hogy a kedvenc italunk potenciálisan romboló hatással lehet az egészségünkre – legalábbis ezt állítja egy friss orvosi folyóirat. Mielőtt teljesen lemondanál a kávéról, tudnod kell, hogy valójában csak egy bizonyos fajta kávé tűnik problémásnak. Az instant kávé fogyasztóinak érdemes odafigyelniük erre…

A kutatás

A Food Science and Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány szerint az instant kávé fogyasztása növelheti az életkorral összefüggő makuladegeneráció (AMD) kockázatát. Ez egy gyakori betegség, ami a látás középső részét érinti, a látásromlás egyik vezető oka. A kutatók több mint 500 000 embert elemeztek, majd megállapították, hogy azok, akik kedvelik az instant kávét, és bizonyos genetikai hajlammal rendelkeznek, 700 százalékkal nagyobb valószínűséggel alakul ki náluk a makuladegeneráció. Bár egyeseknél ez nem okoz tüneteket, a betegség lassú és fokozatos látásvesztést okozhat, ami nem gyógyítható. A betegség korai felismerése azonban jelentősen lassíthatja annak előrehaladását.

„Ez a genetikai átfedés arra utal, hogy lehetnek közös biológiai útvonalak vagy anyagcsere-mechanizmusok, amelyek összekapcsolják az instant kávé iránti vonzódást a makuladegeneráció kialakulásának kockázatával” – nyilatkozta a Medical News Today-nek Dr. Siwei Liu, a kínai Hubei Orvostudományi Egyetem Shiyan Taihe Kórházának szemészeti osztályának kutatója.

„Ez új betekintést nyújt az AMD patogenezisébe, és potenciális irányt mutat a személyre szabott megelőzési stratégiákhoz, például a génekre alapuló életmódbeli beavatkozásokhoz.”

A genetika és az életkor természetesen fontos tényezők az ilyen típusú betegségek esetében, de az életmódbeli döntések is hatással vannak rá, az étrendünktől kezdve a testmozgásig vagy a dohányzásig. Mostantól figyelembe vehetjük azt is, hogy mennyi kávét iszunk. A makuladegeneráció jelenleg az egyik fő oka a vakságnak az idősebb emberek körében, ami szerinte hangsúlyozza, hogy az életmódbeli tényezőket figyelembe kell venni és jól kell kezelni.

„A kávé az egyik legszélesebb körben fogyasztott ital világszerte, ami gazdag polifenolokban és antioxidánsokban, amelyek neuroprotektív hatással bírhatnak” – folytatta. „Ugyanakkor egyre több bizonyíték utal arra, hogy a genetika befolyásolja az étkezési szokásokat. A kávéfogyasztásra való genetikai hajlam és a makuladegeneráció kockázatával való összefüggésének vizsgálata segíthet feltárni a táplálkozás és a szembetegségek közötti lehetséges ok-okozati összefüggéseket.”

Lu és csapata most azt tervezi, hogy tovább mélyül a felfedezésekben, más populációkat vizsgálva és az anyagcsere-útvonalakat alaposabban kutatva. Addig is, igyál egy finom kávét. Ne instant kávét!