Megduplázhatja a fogyást, ha ezt az élelmiszert nem fogyasztod – Állítják a kutatók

Gyorsabb fogyás érhető el akkor is, ha ugyanannyi kalóriát eszel – a különbség az, hogy mit eszel. A kutatók azt találták, hogy a minimálisan feldolgozott, házilag készített ételeket fogyasztók kétszer annyit fogytak, mint azok, akik ultra-feldolgozott élelmiszereket választottak, pedig a tápanyagbevitelük szinte azonos volt.

Mi az az ultra-feldolgozott étel – és miért érdemes kerülni?

Gondolj a boltban kapható kész lasagnéra, csipszre, édességekre vagy a „diétás” zabos müzliszeletre. Ezek mind tele vannak mesterséges adalékanyagokkal, ízfokozókkal és stabilizátorokkal – még akkor is, ha egészségesnek tűnnek. A kutatók szerint az ilyen UPF-ek (ultra-processed foods) nem segítik a gyorsabb fogyást, sőt, gyakran étel utáni sóvárgást is kiváltanak.

Nem kell őket teljesen kiiktatnod, de ha szeretnéd, hogy látványosabb legyen a változás, akkor érdemes inkább házilag főzött, egyszerűbb fogásokra építened az étrendedet.

Gyorsabb fogyás otthon főzött ételekkel

Egy 8 hetes vizsgálatban két csoportot hasonlítottak össze: az egyik félkész ételeket evett (pl. készételek, müzliszeletek), míg a másik csoport saját készítésű fogásokat (zabkása, házi bolognai). Bár ugyanannyi kalóriát fogyasztottak, a minimálisan feldolgozott ételeket evők kétszer annyit fogytak.

Még érdekesebb, hogy a házi kosztot választók kevesebb sóvárgást éreztek és jobban ellenálltak a nassolásnak. A napi kalóriadeficit is magasabb lett náluk, anélkül, hogy éhesebbek lettek volna.

Mit tanulhatsz ebből?

Nem az a legfontosabb, hogy hány kalóriát eszel, hanem az, hogy miből származnak. A gyorsabb fogyás titka sokszor az alapanyagok egyszerűségében rejlik. Ne bonyolítsd túl: készíts reggelire egy adag zabkását friss gyümölccsel, ebédre egy gyors zöldséges tésztát. Már ezzel is közelebb kerülsz a céljaidhoz.

Via

Olvass még több hasznos cikket Egészség rovatunkban!