Ezt teszik az agyaddal a mesterséges édesítőszerek – az eredmény sokkoló

A tanulmány szerint már napi egy doboz diétás üdítőnek megfelelő mennyiségű mesterséges édesítőszer is jelentősen rontotta a résztvevők memóriáját és szókincshasználatát. A kutatók azt találták, hogy a legtöbbet fogyasztóknál 62%-kal gyorsabb volt a kognitív hanyatlás, ami az agy öregedésének körülbelül 1,6 évnyi felgyorsulását jelenti.

Dr. Claudia Kimie Suemoto, a São Pauló-i Egyetem geriátriai szakértője így fogalmazott:

„Nem állíthatjuk egyértelműen, hogy az édesítőszerek okozzák a hanyatlást, de világos összefüggést látunk a fogyasztásuk és a rosszabb kognitív teljesítmény között.”

Mit mutatott ki a kutatás a mesterséges édesítőszerekről?

A Brazil Hosszú Távú Felnőtt Egészség Vizsgálat keretében közel 13 000 ember étrendjét és szellemi képességeit követték nyolc éven keresztül. A résztvevők 35 és 75 év közöttiek voltak, és többször is részt vettek kognitív teszteken, amelyek a memóriát, a verbális folyékonyságot és a feldolgozási sebességet mérték.

Az eredmények megdöbbentőek voltak. A legtöbbet fogyasztó csoport napi átlagban 191 milligramm édesítőszert vitt be – nagyjából egyetlen teáskanálnyit. Ez körülbelül annyi, amennyit egyetlen doboz aszpartámos üdítő is tartalmazhat. A közepes mennyiséget fogyasztóknál (66 mg) is kimutattak 35%-kal gyorsabb kognitív hanyatlást a legkevesebbet fogyasztókhoz képest.

Dr. Suemoto kiemelte:

„A közepes szinten fogyasztóknál is kimutatható volt a különbség, ami arra utal, hogy nem csak a szélsőségesen magas bevitel lehet kockázatos.”

Cukor helyett édesítőszer? Nem biztos, hogy jó csere

A mesterséges édesítőszerek sokak számára a cukormentes élet szinonimái. A WHO adatai szerint egy átlagos diétás üdítő 200–300 mg aszpartámot tartalmaz, ami már önmagában a kockázatos zónába eshet.

A gondot az jelenti, hogy a kutatás szerint nem minden édesítőszer egyforma. Míg a tagatóz esetében nem találtak összefüggést a kognitív hanyatlással, addig az aszpartám, a szacharin, az aceszulfám-K, az eritrit, a xilit és a szorbit fogyasztása mind kapcsolatban állt a memória és a verbális folyékonyság romlásával.

A WHO 2023-ban az aszpartámot „lehetségesen rákkeltőnek” minősítette, bár az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) ezt vitatja. Dr. Thomas Holland, a chicagói Rush Egyetem kutatója arra figyelmeztet:

„Az a feltételezés, hogy ezek biztonságos cukorpótlók, félrevezető lehet, különösen, ha figyelembe vesszük, hogy mennyire elterjedtek a ’diétás’ és ’egészséges’ termékekben.”

A legnagyobb veszélyben a cukorbetegek lehetnek

A kutatás szerint a cukorbetegeknél még gyorsabb volt a memória és az általános kognitív funkciók hanyatlása. Ennek oka, hogy ők valószínűleg nagyobb mértékben fogyasztanak mesterséges édesítőszereket, miközben maga a cukorbetegség is önmagában fokozott kockázati tényező a demencia és az Alzheimer-kór kialakulására.

„A cukorbetegség már eleve gyengíti az agyat, így az édesítőszerek fogyasztása még sérülékenyebbé teheti a pácienseket”

– mondta Suemoto. Ez különösen aggasztó, hiszen épp a cukorbetegek kapják legtöbbször tanácsként az édesítőszerek használatát.

Mit jelent mindez a mindennapokban?

A szakértők óvatosan fogalmaznak: a kutatás megfigyelésen alapul, így nem lehet száz százalékosan kijelenteni, hogy az édesítőszerek közvetlenül okozzák az agy öregedését. Ugyanakkor a tendencia egyértelmű, és egyre több tanulmány mutat hasonló összefüggéseket.

Dr. Stanley Hazen, a Cleveland Clinic kutatója úgy véli:

„Az ilyen vizsgálatok egyre nagyobb kérdőjelet tesznek a mesterséges édesítőszerek hosszú távú biztonságossága mellé.”

Az biztos, hogy a túlzott fogyasztás kockázatos lehet, és érdemes tudatosan figyelni arra, milyen formában és mennyit viszünk be belőlük. Egy-egy rágógumi nem fogja tönkretenni az agyunkat, de a napi több doboz diétás üdítő vagy rendszeres „cukormentes” nassolás már komoly következményekkel járhat.

Érdemes kétszer is meggondolni, mit eszünk-iszunk

A mesterséges édesítőszerek nem feltétlenül az ördögtől valók, de a „korlátlanul biztonságos” címke egyre kevésbé tartható. Éppen ezért nem árt óvatosnak lenni, és inkább mértékkel fogyasztani őket. Ha édes ízre vágyunk, érdemes természetes alternatívákban gondolkodni, például mézben vagy gyümölcsökben – még akkor is, ha ezek kalóriát tartalmaznak.

Az agyunk egészsége hosszú távon talán többet ér, mint a pár megspórolt kalória.

(via)

Olvass még több hasznos cikket Egészség rovatunkban!