7 étel, amit a neurológusok szerint soha ne egyél, ha fontos neked az agyad egészsége

A neurológusok szerint bizonyos ételek hosszú távon kifejezetten ártanak az idegrendszernek, mert gyulladást okoznak, rontják a vérkeringést vagy befolyásolják a neurotranszmitterek termelődését. Egyszóval: ha komolyan érdekel minket az agy egészsége, nemcsak az számít, mit tanulunk vagy olvasunk, hanem az is, mit eszünk.

Miért fontos odafigyelni arra, mit adunk az agyunknak?

Az agy rendkívül érzékeny szerv. Finoman hangolt rendszer, amelyet könnyen kibillenthet az egyensúlyából a rossz táplálkozás. Egy-egy ártalmatlannak tűnő napi szokás — például a proteinporos turmix vagy a „light” üdítő — idővel komoly károkat okozhat. Ahogy Dr. Shaheen Lakhan neurológus figyelmeztet:

„A cukros italok idővel éheztetik az agyat attól az energiától, amire a működéséhez szüksége van. Ez demenciához és stroke-hoz is vezethet.”

Az alábbiakban bemutatunk hét olyan népszerű ételt és italt, amit a neurológusok szerint érdemes elkerülni, ha hosszú távon is meg akarod őrizni az agyad egészségét és vitalitását.

Ezeket ne edd a szakemberek szerint, ha fontos az agy egészsége

1. Fehérjepor – a bélflóra rejtett ellensége

Sokan a napi turmixba keverik, mert egészségesnek és diétásnak tűnik. Ám Friederike Fabritius neurobiológus szerint a legtöbb fehérjepor tele van mesterséges édesítőszerekkel és adalékokkal, amelyek megzavarják a bél mikrobiomját.

„Az egészséges és erős bélflóra kulcsfontosságú az agy működése szempontjából, hiszen a neurotranszmitterek nagy része a bélben termelődik”

– mondta. Más szóval, ha a bélflórád nincs rendben, az agyad sem fog csúcsteljesítményt nyújtani.

2. Szénsavas üdítők – lassú méreg az agy ereinek

A legtöbben tudjuk, hogy a cukros italok nem éppen diétásak, de kevesen gondolnak bele, hogy az agyra is mennyire ártalmasak. Lakhan doktor szerint a szénsavas üdítők „az egyik legrosszabb élelmiszercsoport az agy egészsége szempontjából”.

A túlzott cukorbevitel roncsolja az agyat ellátó ereket, és hosszú távon csökkenti a véráramlást, ami az agyszövetek éhezéséhez vezethet. A „zero” verziók sem jelentenek megoldást:

„A mesterséges édesítőszerek becsapják az agyat, és még több valódi cukrot kívánunk tőlük.”

3. Margarin – a művaj, ami az erekkel játszik

A margarin évtizedeken át az egészséges vajalternatívaként futott, de ma már tudjuk, hogy sok változata transzzsírokat tartalmaz. Ezek nemcsak a szívre, hanem az agyi erekre is veszélyesek. Shae Datta neurológus szerint:

„A transzzsírok az agyi ereket is károsítják, és növelik a demencia kockázatát.”

Ha lehet, válassz inkább olívaolajat vagy valódi vajat — ezek természetesebb, agybarát zsiradékforrások.

4. Kannabiszos ételek – a relaxálás ára lehet az agykárosodás

A THC-tartalmú ételek és italok egyre népszerűbbek, de a neurológusok óvatosságra intenek. Dr. Lester Leung szerint a THC „összehúzza az agyi artériákat”, ami veszélyes lehet, különösen migréneseknél.

„A kannabisz rendszeres használata stroke-ot is kiválthat, még fiatal, egyébként egészséges embereknél is”

– mondta. A pihenés fontos, de az agy egészsége nem játék — érdemes más, biztonságosabb stresszoldó módszert keresni.

5. Sör – üres kalóriák, valós károsodás

A sör sokak kedvenc lazító itala, de Dr. Byran Ho szerint az alkohol bármilyen formában neurotoxikus.

„A sör üres kalóriákból áll, és még mérsékelt mennyiségben is károsíthatja az idegrendszert.”

Ha szeretnél koccintani, válassz inkább alkoholmentes opciókat, vagy korlátozd az alkoholfogyasztást heti egy-két alkalomra.

6. Koffeinmentes kávé – az oldószerek csapdája

Meglepő, de a koffeinmentes kávé sem mindig biztonságos. Sok márka a koffein eltávolításához oldószereket használ, például metilén-kloridot, amelyről ismert, hogy idegrendszeri károsodást okozhat. Sean Callan neurobiológus így fogalmazott:

„Az oldószerek mérgezőek az emberi szervezetre, és egyesek átjuthatnak a méhlepényen is.”

Ha nem akarsz lemondani a koffeinmentes kávéról, válassz oldószermentes, természetes eljárással készült változatot.

7. Hasábburgonya – a memória csendes gyilkosa

A ropogós sült krumpli sokak kedvenc bűnös élvezete, de Dr. Pedram Navab szerint az egyik legkárosabb étel az agy számára.

„A zsíros ételek, például a sült krumpli, roncsolják az agyi ereket és a hippokampuszt – azt a területet, amely a tanulásért és a memóriáért felelős.”

Ha nem tudsz lemondani róla, legalább próbáld sütőben, kevesebb olajjal elkészíteni, vagy válassz édesburgonyát – az egészségesebb alternatíva.

Az agy egészsége a tányérodon kezdődik

Lehet, hogy elsőre ijesztőnek tűnik mindez, de nem arról van szó, hogy soha többé ne igyál egy pohár sört vagy ne egyél sült krumplit. A kulcs a mértékletesség és a tudatosság. Ha odafigyelsz az étrendedre, az agyad hosszú távon meghálálja: javul a koncentrációd, a memóriád, és még az általános hangulatod is.

(via)

Olvass még több hasznos cikket Egészség rovatunkban!