Magas vérnyomás, zsírmáj, demencia – Ezek a legjobb ételek a gyakori népbetegségek leküzdésére

Azt hisszük, az egészség a gyógyszerek és orvosi kezelések privilégiuma, pedig sokszor ott lapul a megoldás a hűtőnkben. Az utóbbi évek kutatásai és tapasztalatai azt mutatják, hogy bizonyos, természetes alapanyagokban gazdag étrend jelentősen befolyásolhatja a testünk működését – pláne, ha népbetegségekről beszélünk, mint a cukorbetegség vagy épp a migrén. Az olyan ételek betegségek ellen, mint a rostban gazdag útifűmag, a vitaminokban bővelkedő papaja vagy a vércukorszintet stabilizáló mandula nem csodaszerek, de következetes fogyasztásukkal hosszú távon kézzelfogható javulás alakítható ki.

Ételek betegségek ellen – Íme a leggyakoribb népbetegségek, és ami beválik ellenük

1. A szív és az erek őrei – avokádó, mandula, olívaolaj

Az érelmeszesedés (atherosclerosis) alattomos kór, amely évek alatt szűkíti be az artériákat, és gyakran csak akkor derül ki, amikor már baj van.

Az érelmeszesedés során vérzsírok, kötőszövet és fehérvérsejtek rakódnak le az érfalban. Ezek az úgynevezett plakkok az artériák legbelső rétegében halmozódnak fel. Felnőttkorban a lerakódásokhoz még vérlemezkék és egyéb véralkotók is csatlakozhatnak. Az ilyen plakkokat a sebészek egy beavatkozás során szabad szemmel is látják.

Viszont a megfelelő tápanyagokkal rendkívül sokat tehetünk az állapot javításáért, sőt, ha időben kezded a helyes táplálkozást, megelőzésnek sem utolsók. Az avokádó és a mandula például segítenek csökkenteni a rossz LDL-koleszterint, miközben növelik a jó HDL-t. Az extra szűz olívaolaj pedig igazi mediterrán csodaszer: antioxidánsai védik az érfalat, és segítenek megőrizni az artériák rugalmasságát.

Ezek az egyszerű, természetes ételek nemcsak a koleszterint szelídítik meg, hanem a szívritmust is kiegyensúlyozzák – és még az ízlelőbimbóinkat is boldoggá teszik.

2. Természetes vérnyomáscsökkentők – hibiszkusz, cékla és ananász

A magas vérnyomás – orvosi nevén hipertónia – azt jelenti, hogy a vérnyomás értékei tartósan magasabbak a normálisnál. Ez a betegség a modern élet egyik leggyakoribb kísérője. A stressz, a gyorsételek és a mozgáshiány mind emelik az értékeket – de van, ami segíthet.

A hibiszkusztea napi három csészével mérhetően csökkenti a vérnyomást az antociánoknak köszönhetően. A céklalé nitrátjai lazítják az érfalakat, és akár gyógyszerhatású eredményt hozhatnak, míg az ananász természetes salicilsav-tartalma segít hígítani a vért, javítva a keringést.

3. Éles elme, tiszta gondolatok – hal, lenolaj, kakaó

A demencia nem egyik napról a másikra jelentkezik. A folyamat lassú, de a jó hír, hogy lassítható. A zsíros tengeri halak – tonhal, hering, makréla – gazdag omega–3 zsírsavakban, amelyek táplálják az agy sejtjeit és fokozzák a véráramlást. Aki nem szereti a halat, napi egy evőkanál lenmagolajjal is pótolhatja.
És ne feledjük a kakaót sem: két csésze sötét kakaó naponta nemcsak hangulatjavító, de bizonyítottan serkenti a vérkeringést a memóriáért felelős hippokampuszban.

Ha az agyunk is kapja a „vitaminját”, sokáig friss és éber marad.

4. A máj megmentői – grapefruit, spenót, pitypang

A máj a test csendes hőse, amely minden nap méregtelenít, zsírt bont és energiát ad. A zsírmáj – akár alkoholos, akár nem alkoholos formában – ma már népbetegség. A grapefruit keserűanyagai serkentik a zsírégetést, a spenót folsavtartalma és rostjai segítik a máj és a vesék munkáját, míg a pitypang fokozza az epeáramlást és segít megtisztítani a szervezetet.

Egy friss saláta, egy reggeli smoothie – és a májunk fellélegezhet.

5. Fejfájás ellen természetesen – gyömbér, hal és vaj

A migrén több mint fejfájás – egy teljes testet megrázó roham. A természet azonban itt is kínál enyhülést. A gyömbér gyulladáscsökkentő gingerolt tartalmaz, ami bizonyítottan csökkenti a rohamok gyakoriságát. A lazac és más tengeri halak omega–3 zsírsavai javítják a véráramlást, míg a vaj alfa-linolénsava segít rugalmasan tartani a sejthártyákat és a vért.

Egy csésze gyömbértea sokszor többet ér, mint egy marék fájdalomcsillapító.

6. Erős csontok titka – káposzta, aszalt szilva, mandulatej

A csontritkulás alattomos, és csak akkor vesszük észre, amikor már baj van. A káposztafélék és a zöld leveles zöldségek tele vannak K-vitaminnal, amely segíti a csontépítő fehérjék működését. Az aszalt szilva polifenoljai és nyomelemei csökkentik a csontvesztést, míg a mandulatej kalciumban és magnéziumban gazdag – ideális alternatíva a tejre érzékenyeknek.

7. Nyugodt bél, kiegyensúlyozott emésztés – útifűmag, paprika, papaja

Az irritábilis bél szindróma rengeteg embert érint, mégis sokan csak „érzékeny gyomornak” hívják. Az útifűmaghéj rostjai vízzel keveredve védőréteget képeznek a bélfalon, csökkentve a gyulladást. A paprika könnyen emészthető és vitaminokban gazdag, a papaja pedig természetes emésztőenzimekkel támogatja a bélrendszert.

Ha gyakran puffadsz vagy fáj a hasad, próbáld meg ezeket a bélbarát ételeket, a különbséget pár nap alatt érezni fogod.

8. Cukor nélkül is édes élet – almaecet, mandula, aloe vera

A 2-es típusú cukorbetegség egyre több embert érint, pedig a megoldás gyakran egyszerűbb, mint hinnénk. Az almaecet javítja az inzulinérzékenységet és segít kordában tartani a vércukrot. A mandula jó zsírokat és fehérjéket tartalmaz, amelyek nem emelik meg hirtelen a vércukorszintet, míg az aloe vera természetes módon csökkenti a glükózszintet.

A kiegyensúlyozott étrend itt is csodát tehet – a cukorbetegség kordában tartható, ha tudatosan választunk.

Nem kell szuperélelmiszerekre vadászni: a megoldás sokszor ott van a piac standjain. Ezek az ételek nem csupán tápanyagok, hanem megelőzés, gyógyítás és életminőség egyben.
Ha minden nap egy kicsit tudatosabban választunk – egy pohár céklalé, egy marék mandula, egy adag spenót –, akkor az egészségünkért máris sokat tettünk.

(via)

Olvass még több hasznos cikket Egészség rovatunkban!