Veszélyben a kávé – Meredeken csökken a termelés, vajon sikerül megállítani?

A kávétermelés csökkenése világszerte észlelhető, ami nemcsak a gazdálkodókat, hanem a kávéfogyasztókat is kihívások elé állítja. Az éghajlatváltozás okozta változások megoldására a Fairtrade program ad útmutatást és támogatást nyújt a kistermelőknek, hogy fenntarthatóbbá váljanak a gazdaságok.

A kávétermelés csökkenése: az éghajlat hatásai a mindennapokra

A kávé, amit reggelente élvezettel kortyolgatunk, veszélyben van. Az éghajlatváltozás miatt a globális kávétermelés drámai változásokon megy keresztül. A felmelegedés és a kiszámíthatatlan időjárás szélsőséges helyzetekhez vezetnek. Ezek többek között a kávébabok minőségét és hozamát is negatívan befolyásolják. A Fairtrade Foundation fenntartható kávébeszerzési menedzsere, Max Milward szerint a kávé különösen érzékeny növény.

„A hőmérséklet-emelkedés és a változó csapadékviszonyok mélyítik az egyenlőtlenségeket és veszélyeztetik a termelést. Ez a probléma nemcsak a kistermelőket érinti, hanem mindenkit, aki szereti a jó kávét”

-mondta Max Milward.

Tanulmányok szerint 2050-re a jelenlegi kávétermelésre alkalmas területek 50 százaléka elvész. Ez nemcsak a kávé ízét és minőségét befolyásolja, hanem a globális piaci árakra is hatással van, amelyeket már most is az egekbe emelt a kereslet-kínálat egyensúlyának felborulása.

Hogyan segít a Fairtrade a kávétermelés csökkenése ellen?

A kérdés adott: mit lehet tenni, hogy megállítsuk ezt a trendet? A Fairtrade program éppen erre kínál megoldást. A szervezet évtizedek óta támogatja a kistermelőket, hogy fenntarthatóbbá váljanak. Az egyik kulcselem a „Fairtrade Minimális ár”, amely egyfajta biztonsági hálót nyújt a termelőknek, valamint a Fairtrade prémium, amelyből a termelők közössége fejlesztésekbe fektethet.

Kolumbiában Jaime Alberto García Flórez, egy helyi gazda a Fairtrade program segítségével képes volt alkalmazkodni a megváltozott környezethez.

„A hőmérséklet-emelkedés miatt a gazdaságom alsó területein már nem tudok kávét termeszteni. Ezért kénytelen voltam átváltani a kakaóra”

– meséli Flórez. A Fairtrade azonban nemcsak a gazdáknak, hanem a fogyasztóknak is lehetőséget nyújt arra, hogy támogassák a fenntartható mezőgazdaságot.

Miért fontos a tudatos választás a kávéfogyasztásban?

A kávéipar globális szinten 125 millió ember megélhetését biztosítja, és a termelés 60 százaléka kisgazdaságokból származik. Mégis, ezek a gazdaságok gyakran szembesülnek igazságtalan piaci körülményekkel és alacsony jövedelmekkel.

A tudatos fogyasztás ebben a helyzetben kulcsszerepet játszik. Ha olyan termékeket választasz, amelyeken Fairtrade jelölés van, akkor nemcsak a minőségi kávét támogatod, hanem a termelők jobb életkörülményeit is. Silvia Herrera, egy mexikói Fairtrade gazda szerint a szervezet segített nekik egy faiskolát létrehozni, ahol különböző kávéfajtákat tesztelnek.

„Ez lehetővé teszi, hogy alkalmazkodjunk a változó éghajlathoz, és jobb minőségű kávét állítsunk elő”

– mondja Silvia.

Végül is a fogyasztókon múlik, hogy élnek-e ezzel a lehetőséggel.

(via)

Itt arról olvashatsz, hogy jön a filmes turizmus. Megnézheted, hol lógott Tom Cruise, de a Bridgerton-család kastélyába is bekukkanthatsz.