Gasztró

Hatalmas magyar siker született a Bocuse d’Or világdöntőjén!

  • Szerző:nuus
  • 2023.01.23 | 19:52

A lyoni Sirha gasztro-vásár keretében rendezett versenye a magyar csapat fényesen teljesített.

Hétfőn este ért véget a Bocuse d’Or Grand Final, a legnagyobb presztízsű nemzetközi szakácsverseny döntője. A Dalnoki Bence, Széll Tamás és Nyikos Patrik képviselte magyar csapat kiválóan teljesített.

A Bocuse d’Or utolsó felvonására ezúttal is a Sirha

nemzetközi vendéglátó- és élelmiszeripari vásár utolsó két napján került sor. A legutóbbi lyoni Sirhán 2021-ben Emmanuel Macron francia elnök is tiszteletét tette. Az idei rendezvényen több mint 4000 szakmai kiállító volt jelen, és több százezer vendéget fogadott a lyoni expó.

A címvédő Franciaország mellett versenyben volt Norvégia, Dánia,

Svédország, Finnország, Észtország, Izland, az Egyesült Királyság, Belgium, Svájc, Marokkó, Mauritius, az Egyesült Államok, Kanada, Mexikó, Kolumbia, Chile, Srí Lanka, Kína, Dél-Korea, Japán, Új-Zéland, Ausztrália, továbbá Magyarország.

A döntő megmérettetés alapanyagai a tengerből kerültek az asztalra: skót vizekből származó ördöghallal, Szt. Jakab kagylóval és további kagylókkal kell dolgozniuk a versenyzőknek. A speciális tematika pedig egy sütőtökös gyerekmenü elkészítése volt az egészséges étkezés jegyében.

Nyikos Patrik commis, Dalnoki Bence séf és Széll Tamás, a csapat edzője / Kép: Magyar Bocuse d’Or Akadémia, Fekete Antonio – Designfood

A 2023-as Bocuse d’Or Grand Final világverseny dobogósai:

  1. Dánia
  2. Norvégia
  3. Magyarország

Hatalmas elismerés a magyar gasztronómiának, hogy a magyar csapat a verseny történetében először  állhatott dobogóra a világ legfelkészültebb szakács-versenyzőinek mezőnyében!

Különdíjak:

  1. Mexikó – Társadalmi felelősségvállalás díja (első alkalommal osztották ki)
  2. Norvégia – Legjobb commis
  3. Svédország – Legjobb haltál
  4. Japán – Legjobb gyerekmenü

Magyarországot képviselte a versenyen:

  • Dalnoki Bence – candidate
  • Nyikos Patrik – commis
  • Széll Tamás – coach
  • Szulló Szabina – csapatelnök
  • Hamvas Zoltán – a magyar Bocuse d’Or Akadémia elnöke, a nemzetközi zsűri tagja


Megosztás Facebookon
Megosztás Twitteren

Hírlevél - feliratkozom, mert az jó nekem

Szólj hozzá Nincs hozzászólás
Hozzászólások mutatása

Válasz vagy komment írása

Cikkajánló
Autó
Újabb autómárka tűnik el hamarosan
  • szerző:nuus
  • 2023. 01. 05.
Időjárás
Új csapadékrekord született
  • szerző:nuus
  • 2023. 01. 10.