Habzsi-dőzsi: ez volt a Várkonyi-Mészáros esküvő luxusmenüje

Egyre több részlet derül ki a Várkonyi-Mészáros esküvő történéseiről. A Blikk most megszerezte a menüt. A luxusételek mellett azért egy-két hagyományos fogás is helyet kapott.

Előételek:

• Homár-mangó krémfresch
• Fésűkagyló-wakame / citrushínár
• Polipsaláta
• Szusiválaszték
• Kaviár
• Szarvassonkarolád – töksajtkrém
• Konfitált libamáj – birsalma-vanília
• Ázsiai wagyubélszín – wontoncsipsz
• Magyar és francia sajtválogatás
• Gyümölcsök
• Salátabár – dresszingek
• Leves
• Ököruszály-, kakas-, fácánleves, kacsamájas tészta

Főfogások

• Borjú bécsi – sajtos-krémes burgonya
• Őzsült, cékla – sütőtökrizottó
• Lazac, tintahal, polip, kalamataolíva – sült, töltött padlizsán, hollandi mártás
• Lazactortellini, homár, kaviár, homárbisque
• Bélszín, libamáj, demi szósz – szarvasgombás lapcsánka
• Töltött csirkemellfilé – édesburgonya
• Rántott vargánya — remoulade
• Kacsamell – káposztával töltött gombóc
• Karcagi birkapörkölt, pacal – sós burgonya
• Sült zöldségek
• Gyerekmenü
• Rántott csirke – rizibizi
• Bolognai spagetti
• Éjféli vacsora
• Töltött káposzta – friss kenyér, tejföl
• Borjúpaprikás tésztában

Desszert

• Macaron lollipop, Toffifee desszert, Mont Blanc kockadesszert, kakaóbab
• Kockadesszert mangó-kókusz, Nuance eper-tonka
• Dome 4 csokis
• Amareno eckler

Az étlap durva hibája miatt, reméljük, hogy nem végeztek ki senkit.