47
Gasztró
Habzsi-dőzsi: ez volt a Várkonyi-Mészáros esküvő luxusmenüje
Krémfresch meg polipsaláta mellett egy kis pacal a Várkonyi-Mészáros esküvő fogásai közt.
Egyre több részlet derül ki a Várkonyi-Mészáros esküvő történéseiről. A Blikk most megszerezte a menüt. A luxusételek mellett azért egy-két hagyományos fogás is helyet kapott.
Előételek:
- Homár-mangó krémfresch
- Fésűkagyló-wakame / citrushínár
- Polipsaláta
- Szusiválaszték
- Kaviár
- Szarvassonkarolád – töksajtkrém
- Konfitált libamáj – birsalma-vanília
- Ázsiai wagyubélszín – wontoncsipsz
- Magyar és francia sajtválogatás
- Gyümölcsök
- Salátabár – dresszingek
- Leves
- Ököruszály-, kakas-, fácánleves, kacsamájas tészta
Főfogások
- Borjú bécsi – sajtos-krémes burgonya
- Őzsült, cékla – sütőtökrizottó
- Lazac, tintahal, polip, kalamataolíva – sült, töltött padlizsán, hollandi mártás
- Lazactortellini, homár, kaviár, homárbisque
- Bélszín, libamáj, demi szósz – szarvasgombás lapcsánka
- Töltött csirkemellfilé – édesburgonya
- Rántott vargánya — remoulade
- Kacsamell – káposztával töltött gombóc
- Karcagi birkapörkölt, pacal – sós burgonya
- Sült zöldségek
- Gyerekmenü
- Rántott csirke – rizibizi
- Bolognai spagetti
- Éjféli vacsora
- Töltött káposzta – friss kenyér, tejföl
- Borjúpaprikás tésztában
Desszert
- Macaron lollipop, Toffifee desszert, Mont Blanc kockadesszert, kakaóbab
- Kockadesszert mangó-kókusz, Nuance eper-tonka
- Dome 4 csokis
- Amareno eckler
Az étlap durva hibája miatt, reméljük, hogy nem végeztek ki senkit.
Szólj hozzá
Nincs hozzászólás
Válasz vagy komment írása
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.
