Rossz ötlet a méregtelenítő diéta fogyáshoz egy táplálkozási szakértő szerint

A méregtelenítő diéták gyakran nagyon jó eredménnyel kecsegtetnek. Gyors megoldást, gyors fogyást ígérnek azáltal, hogy kiűzik a „méreganyagokat” a szervezetből. Ennek lényege, hogy egész élelmiszercsoportokat iktatnak ki az étrendből, illetve „méregtelenítő” ételeket, italokat javasolnak. A problémák kialakulásának lehetősége ellenére úgy tűnik, hogy ezek a diéták beváltják az átmeneti fogyás ígéretét – két szakértő azonban megindokolta, hogy miért nem ajánlja őket. Shefalee Loth táplálkozási szakértő a Which? podcastban azzal kezdte: „Azzal, hogy kihagysz ételek, végső soron csökkented a kalóriabevitelt, így fogysz”. Annak azonban, hogy a méregtelenítő diéták miért segítik a fogyást, semmi köze ahhoz, hogy milyen élelmiszercsoportoktól „méregtelenítesz”, vagy hogy „kiüríted” a méreganyagokat a szervezetedből. Sőt, valójában nem is ez az eredménye.

Méregtelenítés?

A szakértő szerint a lényeg az, hogy a testünk tele van méreganyagokkal. Tehát ezen diéták értelmében csökkentenünk kell azokat a méreganyagokat, amelyeket beviszünk, de az igazság az, hogy a testünknek beépített méregtelenítő rendszere van. A szívünk, a tüdőnk, a vesénk és a májunk megteszi ezt helyettünk. A méregtelenítő diéták gyakran egész élelmiszercsoportok, jellemzően a tejtermékek, az összetett szénhidrátok és a glutén kiiktatására koncentrálnak. A táplálkozási szakértő teljes mértékben ellenzi a méregtelenítő diétákat.

„Olyan ételeket démonizálnak, amelyeket nem kellene démonizálni” – mondta Shefalee. „A tejtermékek nagyon fontos kalciumforrások, így ha az emberek elhagyják a tejtermékeket, fennáll a veszélye annak, hogy kalciumhiány alakul ki. Ezek az élelmiszercsoportok valóban fontos tápanyagokat biztosítanak az étrendünkben.”

A Cambridge-i Egyetem genetikusa, Giles Yeo professzor is megszólalt a podcastban, rámutatva egy konkrét forgatókönyvre, amikor a méregtelenítés előnyös lehet. Ennek azonban semmi köze az étrend megváltoztatásához, sokkal inkább a vétkeinkhez.

„A detox szó a túl sok alkoholfogyasztásból vagy a túlzott drogfogyasztásból ered. Azzal detoxikálsz, hogy abbahagyod az említett dolgokat. Nem kellene kizárnunk egész élelmiszercsoportokat… de mindenképpen csináljunk száraz januárt, csökkentsük az alkoholfogyasztást, ez méregtelenítés. Minden mást a májad vagy a veséd távolít el. Ha ez nem működik, akkor kórházba kell menni” – mondta.  Azokkal az ételekkel és italokkal kapcsolatban, amelyek állítólag felgyorsítják a méregtelenítési folyamatot, azt mondta: „Semmi, amit megehetsz, nem fog gyorsabban méregteleníteni”.

A lényeg tehát, hogy a méregtelenítő diéta a csökkentett kalóriabevitel miatt valóban fogyást eredményez, de ez valójában nem méregtelenítés. A test a kalóriabevitel-csökkentés következtében fogy és nem a méregtelenítéstől. A szervezetnek saját méregtelenítő rendszere van, szóval a szakértők szerint ilyen értelemben a méregtelenítés felesleges és veszélyes is lehet. Egyes élelmiszercsoportok kivezetése ugyanis hiányos állapotokhoz vezethet. Ezek után kétszer is gondoljuk meg.

Forrás: Which? podcast