Egészség
Okosabb leszel, ha rendszeresen borozol
Talán még nem hallottál arról a tudományos területről, hogy neurogasztronómia, de bízz bennünk, érdemes tudnod a létezéséről. Nem nehéz kitalálni a nevéből, hogy többek között az ételek és italok agyműködésre gyakorolt hatását vizsgálja, egy új most kutatás kifejezetten a borfogyasztásra fókuszált.
Dr. Gordon Brooke-Shepherd szerint ha bort iszunk, az felér egy olyan agyi működéssel, mikor egy másodfokú egyenletet próbálunk megoldani, vagy éppen egy nehéz döntés előtt dilemmázunk, tehát amikor az agyunk folyamatos aktivitással próbál megoldást találni.
A tanulmány szerint az agynak rendkívül sok erőre, valamint időre van szüksége ahhoz, hogy „feldolgozza” azt, hogy mi most éppen a kedvenc nedűnket kortyolgatjuk, ennek az alkoholos italnak ugyanis olyan komplex a szerkezete, hogy minden egyes nyelésnél stimulálja az agyunk működését.
Sőt, nem csak az íze, de az illata is hasonlóan hat az elménkre,
ezért is van az, hogy a borászok olyan megfontolva, lassú tempóban kóstolják meg a borokat, hiszen így élvezhetik ki teljes egészében a hatását.
A vörösbor számos egészségvédő hatásáról híres, naponta egy pohárka jótékonyan hozzájárulhat különböző betegségek kialakulásának megelőzéséhez, csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegségek kockázatát, gyulladáscsökkentő hatású és tele van antioxidánsokkal. Természetesen mindez csak akkor érvényesül, ha az ember a mértéktartó, minőségi borfogyasztás híve.
Válasz vagy komment írása
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.
