Mi lesz az éttermekkel? Drámai fordulatok a szektorban

2019-ben több mint 193 ezren dolgoztak a szálláshely-szolgáltatásban és vendéglátásban, 2020 végére ez a szám 177 ezer alá esett, írta a Napi.hu a KSH adataira hivatkozva. A szektorban tapasztalható munkaerőhiányt jól mutatja, hogy az idén nyári csúcsidőszakban sok álláshirdetés volt, és a munkáltatók arra panaszkodtak, hogy nem tudják feltölteni a státuszokat.

A lapnak azt nyilatkozta a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke, Kovács László, hogy 40-50 ezer ember hiányzik a vendéglátásból.

Kiemelte, hogy néhányan visszatértek azok közül, akik a járvány alatt más munkahelyet kerestek, de a legtöbben a kereskedelem és az építőipar felé léptek tovább.

Kovács szerint a munkaerőhiányon a béremelés segítene, de a talpon maradt a vendéglátósok nincsenek könnyű helyzetben, mert az energiaköltségek megugrottak, és az alapanyagárak is 15-20 százalékkal emelkednek. A szakember abban bízik, hogy a járvány újabb hullámai miatt nem lesznek lezárások vagy korlátozások, és az ágazat képes visszanyerni korábbi tekintélyét.