Gasztró

Most öntsünk szódabikarbónát a kávéba vagy ne öntsünk?

  • Szerző:nuus
  • 2018.05.13 | 20:25

Azt mondják, ha nem bírja a gyomrod a savas kávét, önts bele egy kis szódabikarbónát. De mit mondanak erről a szakemberek?

Fotó: Pixabay.com

Sose jó, ha gyomorégést okoz a kávé, és van egy városi legenda, hogy a szódabikarbónát érdemes a kávéba tenni, hogy mérsékeljék a savasságát. Igaz ez?

A kávé savas

A kávé savassága alapvetően nem gond, vannak olyan sötét pörkölésű ill. olcsóbb minőségű kávék, amelyek túlsavasodnak. A sav bánthatja az érzékeny gyomrot, főleg azoknál, akik naponta több adagot is fogyasztanak.

A kávé elősegíti a gyomorsav termelődését.

A szódabikarbóna egy lúg

A szódabikarbóna segít semlegesíteni a kávéban természetesen előforduló savakat. ¼ teáskanál szódabikarbóna a gyengébb minőségű kávé kesernyés ízét is el tudja venni, és könnyebben emészthetővé teszi. Érdekes módon a szódabikarbóna íze nem érezhető a kávéban.

A kutatók szerint ez az egész csak mese, és gyomorproblémával küzdő emberek jobban teszik, ha alacsonyabb savtartalmú kávét keresnek maguknak, vagy inkább ne is igyanak kávét.

Talán akkor járunk a legjobban, ha ragaszkodunk a magasabb minőségű kávéhoz, szódabikarbóna nélkül. De ha nagyon kíváncsiak vagyunk, próbáljuk ki, hogy könnyebbé teszi-e a kávét egy kis szódabikarbóna!

Részünkről Bobafett pártján állunk a szódabikarbóna kérdésében:

Forrás: Ízes Élet

Megosztás Facebookon
Megosztás Twitteren
Hogy tetszett? Regisztrálj, és csak azt kapod, ami igazán érdekel!
Belföld
Külföld
Bulvár
Tech
Tudomány
Lepj meg!

Belépve nem neked kell a hírek után menned!*

*Hiszen a hírfolyamodba viszi a folyamatosan tanuló algoritmusunk Regisztrálok!
Még többet innen:
Nuus
Tetszett a cikk?

Hírlevél - feliratkozom, mert az jó nekem

Szólj hozzá Nincs hozzászólás
Hozzászólások mutatása

Válasz vagy komment írása

Cikkajánló
A következő cikkek betöltése folyamatban...