Gasztró

20 év múlva már nem lemészárolt állatokból lesz a húskészlet nagy része

  • Szerző:nuus
  • 2019.06.13 | 14:48

Ez derült ki egy friss jelentésből.

2040-re az emberek által elfogyasztott hús 60 százaléka már nem levágott állatokból származik majd, hanem mesterségesen előállított húsokból. Az AT Kearney globális tanácsadó friss jelentése szerint a növényi alapú hústermékek is jelentősebb részt vesznek ki majd a kínálatból.

50206813 – fresh and raw meat. still life of red meat steak ready to cook on the barbecue. black slate background

A kutatás szerint a nagyüzemi állattenyésztési ágazat leáldozóban lesz a következő évtizedekben, és csak idő kérdése, hogy vegán, illetve laboratóriumi körülmények között készülő húsok jelentős piaci részesedésre tegyenek szert. Korábban is jó néhány tanulmány alátámasztotta, hogy a hagyományos húsipar komoly környezetromboló hatással bír, és jelentősen hozzájárul a globális felmelegedéshez.

Fotók: 123rf

Megosztás Facebookon
Megosztás Twitteren

Hírlevél - feliratkozom, mert az jó nekem

Szólj hozzá Nincs hozzászólás
Hozzászólások mutatása

Válasz vagy komment írása

Cikkajánló