Gasztró
20 év múlva már nem lemészárolt állatokból lesz a húskészlet nagy része
Ez derült ki egy friss jelentésből.
2040-re az emberek által elfogyasztott hús 60 százaléka már nem levágott állatokból származik majd, hanem mesterségesen előállított húsokból. Az AT Kearney globális tanácsadó friss jelentése szerint a növényi alapú hústermékek is jelentősebb részt vesznek ki majd a kínálatból.
A kutatás szerint a nagyüzemi állattenyésztési ágazat leáldozóban lesz a következő évtizedekben, és csak idő kérdése, hogy vegán, illetve laboratóriumi körülmények között készülő húsok jelentős piaci részesedésre tegyenek szert. Korábban is jó néhány tanulmány alátámasztotta, hogy a hagyományos húsipar komoly környezetromboló hatással bír, és jelentősen hozzájárul a globális felmelegedéshez.
Fotók: 123rf
Válasz vagy komment írása
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.
