Gasztró
Ez aztán az igazi Street Food: egy magyar férfi legeli le Los Angeles növényeit
Christopher Nyerges azt eszi, amit az utcán talál. Ez elsőre akár meredeken is hangozhatna, de a világ legnagyobb városainak környékén is nőnek növények, csak éppen tudni kell, hogy mi az, ami ehető.
A magyar származású férfi Los Angeles utcáit járja, és növényeket szüretel be, ezekből készít magának kaját. Tudja, hogy melyik mellékutcában talál gombát, melyik autópálya mellett tud fűszernövényeket szedni, és így tovább. Ő egy afféle modern gyűjtögető. Ráadásul már egy csomó embernek tanítja is a nagyvárosi növényvadászatot. Ennél konkrétabban nehéz lenne értelmezni a street food fogalmát:
Real Street Food: Urban Foraging in Los Angeles
Christopher Nyerges has always loved plants and the outdoors. When he was a kid, he would forage and store plants in his parents’ refrigerator. Now, Nyerges is teaching others to do the same. But this isn’t some nature hike foraging.
Válasz vagy komment írása
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.
