Helyek

A világ legöregebb éttermében semmi sem változott közel 300 éve

  • Szerző:nuus
  • 2018.02.07 | 16:23

A madridi Botín étterem kemencéje 293 éve ég, megállás nélkül. A tűz őrzői a hagyományt mindennél előbbre tartják, ezért ez az étterem szinte semmit sem változott azóta, hogy először megnyitotta kapuit a vendégek előtt.

1725-ben került először étel az asztalra a Botín étteremben és azóta egyetlen nap sem telt el úgy, hogy lázas munka ne folyjon a konyhán. A hely specialitása a malacsült, amely még az eredeti recept alapján készül 2018-ban is. Luis Javier Sànchez Alvarez már több mint negyven éve vezeti az éttermet, szerinte az a legfontosabb, hogy a múltat ne hagyjuk feledésbe merülni.

A receptek generációról generációra öröklődtek a legkisebb változtatás nélkül, Alvarez szerint itt minden éppen ugyanolyan, mint több száz évvel ezelőtt és ez a legnagyobb büszkesége a világon.

Fotó: YouTube

Megosztás Facebookon
Megosztás Twitteren
Hogy tetszett? Regisztrálj, és csak azt kapod, ami igazán érdekel!
Belföld
Külföld
Bulvár
Tech
Tudomány
Lepj meg!

Belépve nem neked kell a hírek után menned!*

*Hiszen a hírfolyamodba viszi a folyamatosan tanuló algoritmusunk Regisztrálok!
Még többet innen:
Nuus
Tetszett a cikk?

Hírlevél - feliratkozom, mert az jó nekem

Szólj hozzá Nincs hozzászólás
Hozzászólások mutatása

Válasz vagy komment írása

Cikkajánló
A következő cikkek betöltése folyamatban...